家有潤(rùn)田：都市菜園栽培實(shí)用指導(dǎo)手冊(cè)

都市菜園基本常識(shí)

1　蔬菜分類(lèi)方法/3

1.1　植物學(xué)分類(lèi)法/4

1.2　食用器官分類(lèi)法/5

1.3　農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類(lèi)法/6

2　有關(guān)蔬菜栽培的術(shù)語(yǔ)/7

2.1　光合作用/8

2.2　呼吸作用/9

2.3　蔬菜生長(zhǎng)的必需元素/10

2.4　根系生長(zhǎng)環(huán)境的pH/10

2.5　根系生長(zhǎng)環(huán)境的EC值/11

3　蔬菜生長(zhǎng)的要素/12

4　都市菜園種植方式/16

5　蔬菜種苗的繁殖方式/20

6　蔬菜種子發(fā)芽的條件/23

7　都市菜園栽培的土壤/27

8　都市菜園的施肥/29

9　都市菜園種植常用工具/31

10　都市菜園建造注意事項(xiàng)/36

都市菜園設(shè)計(jì)與建造

1　預(yù)設(shè)好都市菜園的主要用途/44

2　不同場(chǎng)地環(huán)境下的都市菜園/47

3　建造孩子教育的體驗(yàn)菜園/50

4　建造社區(qū)交流融合的菜園/55

5　建造亦花亦菜景觀優(yōu)美的菜園/57

6　建造遠(yuǎn)離喧囂的菜園/61

7　建造生產(chǎn)個(gè)性化優(yōu)質(zhì)蔬菜的菜園/64

都市菜園種植品種的選擇

1　根據(jù)菜園種植方式做好品種選擇/74

2　根據(jù)菜園的環(huán)境做好品種選擇/80

3　根據(jù)季節(jié)氣候做好品種選擇/83

4　根據(jù)菜園的用途做好品種選擇/85

都市菜園常見(jiàn)栽培蔬菜類(lèi)型

1　廣州全年的氣溫與降水量/89

2　適合春季栽培的蔬菜/93

3　適合夏季栽培的蔬菜/96

4　適合秋季栽培的蔬菜/98

5　適合冬季栽培的蔬菜/103

都市菜園日常管理

1　浸種、催芽與播種/111

2　間苗與移栽/114

3　間種、套種、混種/118

4　肥水管理/123

5　摘葉、摘心、留蔓、引蔓及授粉/128

5.1　摘葉/129

5.2　摘心、留蔓/130

5.3　引蔓/132

5.4　授粉/133

6　除草、松土與培土/134

7　收獲適期/138

8　輪作、休耕與栽培土的消毒/143

都市菜園動(dòng)物和病蟲(chóng)為害防治

1　為害類(lèi)型診斷/152

2　動(dòng)物為害的防治/162

3　都市菜園常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治/164

3.1　主要害蟲(chóng)/166

3.2　主要病害/166

都市菜園時(shí)令特色菜單

1　春季菜單/174

1.1　豬潤(rùn)瘦肉滾珍珠菜/174

1.2　艾葉煎雞蛋/176

1.3　蝦醬炒通菜梗/178

2　夏季菜單/180

2.1　南瓜花雞肉花湯/180

2.2　雞湯浸苦荬菜/182

2.3　上湯冬瓜羹/184

3　秋季菜單/186

3.1　清蒸茄子/186

3.2　清水煮黃秋葵/188

3.3　蠔油牛肉炒花生芽/190

4　冬季菜單/192

4.1　蛤蔞飯/192

4.2　大頭菜蒸鮮鮑魚(yú)/194

4.3　番茄煮大蝦/196

參考文獻(xiàn)