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邊吃邊瘦的營(yíng)養(yǎng)書

邊吃邊瘦的營(yíng)養(yǎng)書

定 價(jià):¥68.00

作 者: 鄭西希 著
出版社: 人民衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787117285292 出版時(shí)間: 2020-03-01 包裝: 平裝
開本: 小16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  主要內(nèi)容包括:脂肪,你真的了解嗎;關(guān)于減肥的真真假假;科學(xué)減重,能量平衡是重點(diǎn);如何選購全谷物食品;備受爭(zhēng)議的代糖;飲水與體重。本書中的大部分插圖均為作者原創(chuàng)。主要內(nèi)容包括:脂肪,你真的了解嗎;關(guān)于減肥的真真假假;科學(xué)減重,能量平衡是重點(diǎn);如何選購全谷物食品;備受爭(zhēng)議的代糖;飲水與體重。本書中的大部分插圖均為作者原創(chuàng)。

作者簡(jiǎn)介

  鄭西希,畢業(yè)于北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院,是一個(gè)有著吃貨之心的醫(yī)學(xué)女博士,同時(shí)也是一個(gè)健身愛好者,一直堅(jiān)信身體不會(huì)欺騙我們。從7年前開始跑步,到接觸力量訓(xùn)練和功能訓(xùn)練,在這個(gè)過程中西希發(fā)現(xiàn)關(guān)于健身、控制體重、營(yíng)養(yǎng)的問題無處不在,但是我們都缺乏值得信賴的信息來源,答案真真假假難以分辨。所以從2017年開始,西希開始撰寫關(guān)于營(yíng)養(yǎng)、減肥和運(yùn)動(dòng)的科普文章,她堅(jiān)信一日三餐的營(yíng)養(yǎng)以及適合的運(yùn)動(dòng)是對(duì)健康的最好投資,而健康是這個(gè)變幻不定的時(shí)代中我們最可依靠的資本。

圖書目錄

當(dāng)我們?cè)谡務(wù)摗盃I(yíng)養(yǎng)”時(shí),我們?cè)谡務(wù)撌裁?/p>

所有營(yíng)養(yǎng)的最終形式:熱量

碳水化合物:三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之首 

膳食纖維:神奇的第七營(yíng)養(yǎng)素

血糖指數(shù)

脂肪,并不都是敵人

蛋白質(zhì):怎么分優(yōu)劣怎么吃最科學(xué)

水:人體內(nèi)含量最多的營(yíng)養(yǎng)素

維生素和礦物質(zhì):讀懂我們需要多少

熱量平衡——控制體重的基礎(chǔ)

了解自己的身體:體質(zhì)指數(shù)和身體成分

設(shè)立適合自己的體重目標(biāo)

能量平衡,控制體重的關(guān)鍵

熱量計(jì)算:減重的賬簿如何記

體重調(diào)定點(diǎn):身體對(duì)體重的調(diào)控

理性對(duì)待“平臺(tái)期”

如何維持減重成果

尋找完美食譜——這么吃是不是能減重

從“烏龍”事件談如何理性看待營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究

尋找完美食譜:膳食減肥概述

不用計(jì)算卡路里的飲食控制方法:“一份”是多少

低脂肪和低碳水化合物之爭(zhēng):三大營(yíng)養(yǎng)素的神奇比例真的存在嗎

常見的膳食減重方法分析

素食和嚴(yán)格素食

終止高血壓膳食療法

地中海膳食

低碳水化合物膳食

生酮飲食

果汁和代餐

斷食減肥法

運(yùn)動(dòng)與體重控制

運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量來源

運(yùn)動(dòng)鍛煉,營(yíng)養(yǎng)先行

解讀最新《美國(guó)居民運(yùn)動(dòng)指南》

為什么每天運(yùn)動(dòng)還沒有減體重

無處不在的減肥問題

學(xué)會(huì)閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表

牛奶應(yīng)該選哪種

發(fā)酵乳和酸奶

哪種食用油更健康

堅(jiān)果,是健康食物還是長(zhǎng)胖幫兇

不吃早餐減肥可取嗎

谷物,是長(zhǎng)胖的元兇嗎

如何選購全谷物

如何健康地點(diǎn)外賣

減重時(shí)可不可以吃代糖

真的存在負(fù)熱量食物嗎

掌握進(jìn)食的心理學(xué),讓自己不知不覺就變瘦

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