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食品集

食品集

定 價:¥70.00

作 者: [明] 吳祿,輯 著
出版社: 文物出版社
叢編項: 拾瑤叢書
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787501063598 出版時間: 2020-01-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書收載食物三百五十種,分為谷、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內(nèi)容,還記載烹制方法、名醫(yī)論述,食品別名等。附錄部分主要談飲食宜忌及解毒法。如“食物相反”中說“小豆不可與鯉魚同食”、“大豆不可與豬肉同食”等。“解諸毒”中說“河豚毒以蘆葦、扁豆汁解之”,“鱉毒以黃蓍、吳鹽煎湯服解之”等。

作者簡介

  吳祿,生卒年不詳,字子學,又字賓竹,吳江縣松陵(今江蘇吳江)人,明正德嘉靖間醫(yī)學家,嘗任吳江縣醫(yī)學訓科。著有《食品集》。

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