饑餓的大腦：如何聰明地戰(zhàn)勝驅(qū)使我們暴飲暴食的本能

　　每個(gè)人都想擁有健康好身材。然后在現(xiàn)代社會(huì)，合理控制體重成了許多人生活中的難題。為什么我們想要吃得更少、更健康，卻往往事與愿違？為什么減肥那么具有挑戰(zhàn)性，而且效果往往無(wú)法持續(xù)？ 在《饑餓的大腦》一書(shū)中，作者根據(jù)其對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)和肥胖問(wèn)題的多年研究成果，結(jié)合了相關(guān)領(lǐng)域最前沿的知識(shí)，向讀者揭示：要想知道怎樣才能獲得好身材，首先要了解影響身體的大腦系統(tǒng)。書(shū)中由此展現(xiàn)了人類大腦的運(yùn)作方式，以及大腦的雙重思維過(guò)程如何控制我們的飲食，如何戰(zhàn)勝不利于健康的原始本能。通過(guò)閱讀此書(shū)，讀者可以從腦科學(xué)的新穎角度了解肥胖問(wèn)題，以及與健康飲食相關(guān)的科學(xué)知識(shí)。作者還依據(jù)相關(guān)學(xué)術(shù)研究成果，特意為讀者提煉總結(jié)出了通俗易懂、可有效執(zhí)行的策略，幫助讀者更輕松地控制體重，養(yǎng)成健康的生活方式。

　　作者： 斯蒂芬？J.居耶內(nèi)特是一位研究肥胖及飲食行為的神經(jīng)科學(xué)領(lǐng)域?qū)＜?，在華盛頓大學(xué)獲得神經(jīng)科學(xué)博士學(xué)位。他具有多年的研究經(jīng)驗(yàn)，發(fā)表在科學(xué)期刊上的研究論文被同行大量引用，擔(dān)任科學(xué)期刊《營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿》（Frontiers in Nutrition）的評(píng)審編輯。此外，他還是一位優(yōu)秀的科學(xué)傳播者，經(jīng)常發(fā)表關(guān)于肥胖、新陳代謝和飲食史的演講，促進(jìn)大眾對(duì)科學(xué)和公共衛(wèi)生的認(rèn)知。譯者： 石雨晴，畢業(yè)于西南財(cái)經(jīng)大學(xué)，現(xiàn)在重慶人文科技學(xué)院任教，曾獲韓素音國(guó)際翻譯大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)、全國(guó)首屆外事外交翻譯大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)、第八屆天府翻譯獎(jiǎng)譯著類三等獎(jiǎng)；曾在多家翻譯公司任職，具有豐富的口筆譯經(jīng)驗(yàn)；已有多部譯作出版。