民以食為天,任何時代,只要有生命存在,“吃”就是每天不可或缺的頭等大事。中華飲食文化博大精深,源遠流長,僅以品種之豐富、滋味之可口而言,可以說是獨步天下了。而記錄飲食的漢字,是一枚枚珍貴的歷史活化石,形象描述了中國先民的生活痕跡。 Chinese Characters and China’s Foods(《漢字與飲食》)以與飲食有關(guān)的漢字為綱,通過對具體漢字的解析,探討深層民族文化心理及風(fēng)俗人情,分專題研究美味佳肴、小吃、作料、食器、炊具、腌漬技藝、酒名、酒器、飲酒禮儀等,系統(tǒng)反映中國古代飲食文化及相關(guān)的典章制度,使海外讀者了解古代中國人的思想情趣及審美價值觀。