運營管理（英文版 原書第15版）

出版說明
導(dǎo)　　讀
前　　言
致　　謝
第一篇　戰(zhàn)略、產(chǎn)品和能力
第1章　導(dǎo)論 /2
學(xué)習目標 /2
引導(dǎo)案例　西南航空公司的效率 /2
1.1　運營與供應(yīng)鏈管理的基本要素 /3
1.2　運營與供應(yīng)鏈管理中的職業(yè)發(fā)展 /9
1.3　運營與供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域的主要概念 /11
1.4　效率、效果與價值 /14
本章小結(jié) /18
討論題 /19
客觀題 /20
分析練習　使用華爾街效率測量方法比較各公司 /21
練習測試 /22
第2章　戰(zhàn)略 /23
學(xué)習目標 /23
引導(dǎo)案例　特斯拉汽車 /23
2.1　可持續(xù)的運營與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 /24
2.2　什么是運營與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 /25
2.3　使用運營與供應(yīng)鏈活動來實施戰(zhàn)略：宜家的戰(zhàn)略 /30
2.4　評估和運營與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略相關(guān)的風險 /31
2.5　生產(chǎn)率度量 /33
本章小結(jié) /35
應(yīng)用舉例 /37
討論題 /37
客觀題 /37
案例分析　Timbuk2的道法 /40
練習測試 /41
第3章　產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計 /42
學(xué)習目標 /42
引導(dǎo)案例　IDEO：一家設(shè)計與創(chuàng)新的企業(yè) /42
3.1　產(chǎn)品設(shè)計 /43
3.2　產(chǎn)品設(shè)計標準 /49
3.3　服務(wù)設(shè)計 /56
3.4　產(chǎn)品開發(fā)項目的經(jīng)濟分析 /57
3.5　產(chǎn)品開發(fā)的績效評估 /61
本章小結(jié) /62
應(yīng)用舉例 /63
討論題 /66
客觀題 /66
案例分析3-1　設(shè)計和定價 /69
案例分析3-2　牙科SPA /72
練習測試 /72
第4章　項目 /73
學(xué)習目標 /73
引導(dǎo)案例　能否在一周之內(nèi)建起一幢15層的賓館 /73
4.1　什么是項目管理 /74
4.2　網(wǎng)絡(luò)計劃模型 /78
4.3　管理項目 /89
4.4　項目管理信息系統(tǒng) /94
本章小結(jié) /95
應(yīng)用舉例 /97
討論題 /101
客觀題 /102
案例分析　產(chǎn)品設(shè)計項目 /108
練習測試 /109
第5章　戰(zhàn)略能力管理 /110
學(xué)習目標 /110
引導(dǎo)案例　鋼鐵制造的規(guī)模經(jīng)濟 /110
5.1　運營與供應(yīng)鏈管理中的能力管理 /111
5.2　能力規(guī)劃 /114
5.3　決策樹在能力方案評價中的應(yīng)用 /117
5.4　服務(wù)能力規(guī)劃 /120
本章小結(jié) /122
應(yīng)用舉例 /123
討論題 /125
客觀題 /125
案例分析　休爾德斯醫(yī)院：技高一籌 /127
練習測試 /129
第6章　學(xué)習曲線 /130
學(xué)習目標 /130
引導(dǎo)案例　波音團隊加速737飛機生產(chǎn) /130
6.1　什么是學(xué)習曲線 /131
6.2　學(xué)習曲線如何建模 /132
6.3　實際上能學(xué)到多少東西 /138
本章小結(jié) /141
應(yīng)用舉例 /141
討論題 /142
客觀題 /143
練習測試 /146
第二篇　制造與服務(wù)流程
第7章　制造流程 /148
學(xué)習目標 /148
引導(dǎo)案例　3D打?。簯?yīng)用這一技術(shù)可以使零件制造更好更便宜 /148
7.1　什么是制造流程 /149
7.2　如何制定制造工藝流程 /151
7.3　生產(chǎn)工藝流程設(shè)計 /155
本章小結(jié) /160
應(yīng)用舉例 /161
討論題 /162
客觀題 /163
案例分析　電路板制造公司 /165
練習測試 /167
第8章　設(shè)施布置 /168
學(xué)習目標 /168
引導(dǎo)案例　東芝：第一臺筆記本電腦的制造者 /168
8.1　四種主要的布置形式分析 /170
8.2　零售服務(wù)業(yè)布置 /183
本章小結(jié) /186
應(yīng)用舉例 /187
討論題 /190
客觀題 /191
案例分析　制造流程設(shè)計：東芝筆記本電腦的裝配線 /198
練習測試 /200
第9章　服務(wù)流程 /201
學(xué)習目標 /201
引導(dǎo)案例　只要搖一下手機就能完成支付 /201
9.1　服務(wù)的本質(zhì) /202
9.2　服務(wù)組織設(shè)計 /203
9.3　服務(wù)藍圖和故障預(yù)防 /211
9.4　三種服務(wù)設(shè)計的對比 /212
本章小結(jié) /216
討論題 /217
客觀題 /218
案例分析　美國比薩：將顧客需求轉(zhuǎn)變?yōu)榱鞒淘O(shè)計要求的練習 /218
練習測試 /220
第10章　排隊分析與仿真 /221
學(xué)習目標 /221
引導(dǎo)案例　排隊會讓你抓狂嗎 /221
10.1　排隊問題 /222
10.2　排隊模型 /230
10.3　排隊問題的計算機仿真 /239
本章小結(jié) /246
應(yīng)用舉例 /248
討論題 /251
客觀題 /251
案例分析　社區(qū)醫(yī)院晚間手術(shù)室 /256
分析練習　顧客訂單處理 /256
練習測試 /259
第11章　流程設(shè)計與分析 /265
學(xué)習目標 /265
引導(dǎo)案例　亞馬遜：效率和物流大師 /265
11.1　流程分析 /266
11.2　了解流程 /270
11.3　工作設(shè)計決策 /278
11.4　流程分析的實例 /280
本章小結(jié) /287
應(yīng)用舉例 /289
討論題 /291
客觀題 /292
案例分析　老虎機操作過程分析 /296
練習測試 /297
第12章　六西格瑪質(zhì)量管理 /298
學(xué)習目標 /298
引導(dǎo)案例　通用電氣的六西格瑪供應(yīng)鏈流程 /298
12.1　全面質(zhì)量管理 /299
12.2　六西格瑪質(zhì)量 /303
12.3　ISO 9000和ISO 14000 /310
本章小結(jié) /312
討論題 /313
客觀題 /314
案例分析　特斯拉的質(zhì)量挑戰(zhàn) /315
練習測試 /316
第13章　統(tǒng)計質(zhì)量控制 /317
學(xué)習目標 /317
引導(dǎo)案例　通過控制圖說明控制波動的重要性 /317
13.1　統(tǒng)計質(zhì)量控制 /318
13.2　統(tǒng)計過程控制步驟 /325
13.3　抽樣檢驗 /333
本章小結(jié) /336
應(yīng)用舉例 /337
討論題 /340
客觀題