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理貨業(yè)務(wù)訓練(第三版)

理貨業(yè)務(wù)訓練(第三版)

定 價:¥39.00

作 者: 寇長華,尹穎湯,王艷,鄭潤萍 等 著
出版社: 科學出版社
叢編項: “十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,高職高專連鎖經(jīng)營類精品系列教材
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787030633934 出版時間: 2019-11-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 218 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《理貨業(yè)務(wù)訓練(第三版)》內(nèi)容包括理貨員一日工作內(nèi)容和訂單處理、商品驗收、商品陳列、前臺銷售、門店盤點五個訓練。《理貨業(yè)務(wù)訓練(第三版)》文字敘述力求簡明扼要、通俗易懂,遵循學生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律,以真實工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)整合、序化教學內(nèi)容,在突出實用性的同時,重視知識體系建構(gòu),體現(xiàn)認識規(guī)律,盡量豐富知識內(nèi)容,在此基礎(chǔ)上注重與崗位技能的有機結(jié)合,力爭做到學用一致?!独碡洏I(yè)務(wù)訓練(第三版)》可作為高等職業(yè)技術(shù)教育連鎖經(jīng)營管理、市場營銷等專業(yè)的教材,也可作為社會相關(guān)從業(yè)人員的培訓和自學用書。

作者簡介

暫缺《理貨業(yè)務(wù)訓練(第三版)》作者簡介

圖書目錄

開篇 理貨員一日工作內(nèi)容
項目1 訂單處理
任務(wù)1.1 訂單準備
1.1.1 訂貨的概念、模式及原則
1.1.2 訂單準備過程
1.1.3 模擬訓練:訂單準備
任務(wù)1.2 訂單確認
1.2.1 訂單確認的概念、方法
1.2.2 手工訂貨單的書寫要求
1.2.3 模擬訓練:訂單確認練習
任務(wù)1.3 訂單執(zhí)行
1.3.1 訂單執(zhí)行的過程
1.3.2 模擬訓練:驗/退貨(入庫管理)
小結(jié)
訓練題
項目2 商品驗收
任務(wù)2.1 收驗商品
2.1.1 商品驗收的作用、原則及流程
2.1.2 商品驗收的操作規(guī)范及常見問題的處理
2.1.3 模擬訓練:果蔬類商品的驗收
任務(wù)2.2 商品入庫
2.2.1 商品入庫準備
2.2.2 儲位管理
2.2.3 商品在庫合理儲存的要點
2.2.4 模擬訓練:商品在庫整理
小結(jié)
訓練題
項目3 商品陳列
任務(wù)3.1 陳列計劃
3.1.1 商品陳列的含義及其作用
3.1.2 商品陳列計劃及制定陳列方案的步驟
3.1.3 模擬訓練:日配品陳列
任務(wù)3.2 陳列準備
3.2.1 商品陳列準備的含義及其內(nèi)容
3.2.2 商品陳列準備的重要性
3.2.3 模擬訓練:蔬菜、果品類陳列方式
任務(wù)3.3 陳列執(zhí)行
3.3.1 商品陳列執(zhí)行是商品終端建設(shè)的關(guān)鍵
3.3.2 商品陳列執(zhí)行的原則及陳列方案中的諸多元素組合
3.3.3 商品陳列中各輔助元素的運用技能
3.3.4 模擬訓練:陳列與促銷廣告設(shè)計
小結(jié)
訓練題
項目4 前臺銷售
任務(wù)4.1 收銀準備
4.1.1 每日營業(yè)前的收銀準備
4.1.2 每周、每月收銀準備
4.1.3 模擬訓練:每日營業(yè)前的收銀準備
任務(wù)4.2 收銀執(zhí)行
4.2.1 POS機的使用和條形碼的概念
4.2.2 收銀執(zhí)行
4.2.3 模擬訓練:收銀實操與點鈔競賽
任務(wù)4.3 收銀服務(wù)
4.3.1 收銀服務(wù)規(guī)范
4.3.2 收銀意外處理技巧
4.3.3 收銀工作的其他注意事項
4.3.4模擬訓練:三位特殊購物者
小結(jié)
訓練題
項目5 門店盤點
任務(wù)5.1 盤點準備
5.1.1 盤點的含義、目的及工作流程
5.1.2 盤點制度、盤點作業(yè)職責劃分及編制盤點區(qū)域配置圖
5.1.3 盤點的準備工作內(nèi)容與操作要點
5.1.4 模擬訓練:盤點準備實操
任務(wù)5.2 盤點執(zhí)行
5.2.1 盤點的計算方法
5.2.2 盤點的作業(yè)步驟及盤點實施
5.2.3 模擬訓練:盤點執(zhí)行實操
任務(wù)5.3 盤點處理
5.3.1 盤點差異原因分析
5.3.2 特殊商品的處理及超市防損
5.3.3 模擬訓練:盤點處理實操
小結(jié)
訓練題
參考文獻
附錄1 超市常用術(shù)語
附錄2 超市常用表格
附錄3 營運管理制度(某企業(yè)制度)

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