生物化學（第二版）

定　價：￥35.00

作　者：	宋瑛，郭立達，李文紅編
出版社：	中國人民大學出版社
叢編項：	21世紀高職高專規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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京東 (￥35.00)

ISBN：	9787300282534	出版時間：	2020-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	209	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《生物化學（第二版）/21世紀高職高專規(guī)劃教材》將實踐教學與典型工作任務(wù)相結(jié)合，體現(xiàn)了職業(yè)特色?！渡锘瘜W（第二版）/21世紀高職高專規(guī)劃教材》分為理論與實訓兩部分，理論部分包括兩大模塊：一是生物體的基本物質(zhì)（蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素）的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，二是糖類、脂類、蛋白質(zhì)代謝；實訓部分包括蛋白質(zhì)、核酸、維生素C的定量測定及酶活性、血糖濃度、血清總膽固醇的測定?！渡锘瘜W（第二版）/21世紀高職高專規(guī)劃教材》適合作為藥學專業(yè)的教材，也可以作為制藥等行業(yè)人員的參考和培訓用書。

作者簡介

　　宋瑛，工程碩士，副教授。現(xiàn)在河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院環(huán)境與化學工程系從事生化制藥專業(yè)、藥物制劑專業(yè)、醫(yī)藥營銷專業(yè)的“生物化學”的授課，目前總共576學時。參與主研了四項省級課題，主持一項院級課題，發(fā)表論文12篇，其中核心期刊4篇。2007年10月，獲“渤化杯”全國石油與化工職業(yè)院?；瘜W檢驗工技能大賽指導教師獎。

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 生物化學的概念和任務(wù)
第二節(jié) 生物化學的發(fā)展簡史
第三節(jié) 生物化學與藥學
第四節(jié) 學習方法
復習思考題
第二章蛋白質(zhì)的化學
第一節(jié) 蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的化學組成
第三節(jié) 肽
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的性質(zhì)
第六節(jié) 蛋白質(zhì)的分離與純化
本章實驗
復習思考題
第三章核酸化學
第一節(jié) 核酸的種類、分布與化學組成
第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
第四節(jié) 核酸的提取、分離和含量測定
本章實驗
復習思考題
第四章酶
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)特點與催化機制
第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
第四節(jié) 酶的應(yīng)用
本章實驗
復習思考題
第五章維生素
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 脂溶性維生素
第三節(jié) 水溶性維生素
本章實驗
復習思考題
第六章生物氧化
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 線粒體氧化體系
第三節(jié) 非線粒體氧化體系
本章實驗
復習思考題
第七章糖代謝
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 糖的分解代謝
第三節(jié) 糖原的合成與分解
第四節(jié) 糖異生作用
第五節(jié) 血糖
本章實驗
復習思考題
第八章脂類代謝
第一節(jié) 脂類的化學
第二節(jié) 脂肪的代謝
第三節(jié) 類脂的代謝
第四節(jié) 血脂及脂類的轉(zhuǎn)運
第五節(jié) 脂代謝異常
本章實驗
復習思考題
第九章蛋白質(zhì)分解代謝
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用與消化吸收
第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
第三節(jié) 個別氨基酸代謝
第四節(jié) 糖、脂肪、氨基酸代謝之間的聯(lián)系
本章實驗
復習思考題
第十章生化藥物
第一節(jié) 生化藥物概述
第二節(jié) 生化藥物的種類
第三節(jié) 生化制藥工藝與技術(shù)
第四節(jié) 生化制藥工藝技術(shù)的發(fā)展
本章實驗
復習思考題