本書是為適應我國深入貫徹落實科學發(fā)展觀的新形勢而編寫的,內容包括牛、豬、馬的解剖生理,禽、犬、兔的解剖生理特征及應用解剖概要和實驗實訓四個部分。為了適應人們的邏輯思維和掌握知識的規(guī)律,將解剖和生理分開編寫,解剖部分重點介紹牛各器官的形態(tài)結構,豬和馬只比較其內臟特征。各種動物的生理功能放在一起介紹。為使本課能和專業(yè)課更好地銜接,還特意增加了實踐中最實用的應用解剖內容,這是本類教材以往任何一版都沒有的。實驗實訓集中附于書后,便于隨時選擇開設。書中帶有“*”號的小字部分為選修內容,以供學有余力的學生和在生產實踐中進一步了解有關內容學習之用。本書在編寫中特別注重專業(yè)理論和生產實踐的緊密結合以及實踐能力的培養(yǎng),內容深入淺出,條理清晰,特征性盡量用顯而易見的表格方式列出,一目了然。 我國畜牧業(yè)發(fā)展要想改變以上不利條件,實現(xiàn)高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的可持續(xù)發(fā)展道路,必須全面落實科學發(fā)展觀,加快畜牧業(yè)增長方式轉變,優(yōu)化結構,改善品質,提高效益,構建現(xiàn)代畜牧業(yè)產業(yè)體系,提高畜牧業(yè)綜合生產能力,努力保障畜產品質量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)環(huán)境安全。