《園藝場地經營與管理實訓指導》將果樹、蔬菜、觀賞園藝植物的實踐技能融為一體,覆蓋面廣,涵蓋了園藝專業(yè)全部主干課程的實踐技能,既全面又系統(tǒng);同時,汲取了多年教學研究成果及園藝領域新栽培管理技術,重在培養(yǎng)學生的專業(yè)素質、實踐能力、創(chuàng)新能力和專業(yè)興趣,是一本操作性極強的實踐課教材。為了突出其實踐性和可操作性,《園藝場地經營與管理實訓指導》選用了大量地方性素材,直觀生動,使學生根據教材內容可順利進行田間操作。《園藝場地經營與管理實訓指導》共分為三部分。第一部分是果樹篇,主要內容以果樹產業(yè)鏈為線索分為建園技術、果園管理技術、果園病蟲害防治技術以及果實采收、商品化處理和貯藏保鮮技術四章,共35項實踐技能;第二部分是蔬菜篇,主要內容為蔬菜場地規(guī)劃建設、蔬菜田間管理技術、蔬菜設施栽培技術以及蔬菜采收、商品化處理和貯藏保鮮技術,共37項實踐技能;第三部分為觀賞園藝篇,主要內容為觀賞植物繁殖技術、觀賞植物的場園建設、觀賞植物的栽培養(yǎng)護技術和觀賞植物的產后技術,共35項實踐技能。