迷人的材料：10種改變世界的神奇物質(zhì)和它們背后的科學(xué)故事（彩圖升級(jí)版）

序章 走進(jìn)神奇的材料世界

一刀引發(fā)的機(jī)緣

材料構(gòu)筑了我們的世界

文明時(shí)代就是材料時(shí)代

看不見的微觀世界影響大

01 不屈不撓的鋼

晚熟的科技

沒有金屬銅，就沒有金字塔

鋼是謎樣物質(zhì)

鋼鐵是珍貴的軍事力量

武士刀完成不可能的任務(wù)

貝塞麥法掀起工業(yè)革命

不再夜夜磨刀

誤打誤撞不銹鋼

02 值得信賴的紙

化身為筆記紙

保存記錄

印成相紙

印制成書

變身為包裝紙

以收據(jù)或發(fā)票呈現(xiàn)

靈感來源的信封

不可或缺的衛(wèi)生紙

充滿高貴氣質(zhì)的紙袋

光鮮亮麗的封面紙

化身帶我去遠(yuǎn)方的車票

鈔票是另類的紙

是紙又不是紙的電子紙

實(shí)實(shí)在在的報(bào)紙

傳達(dá)蜜意的情書

03 作為基礎(chǔ)的混凝土

混凝土要多久才會(huì)干

加水多少是關(guān)鍵

園藝家發(fā)明鋼筋混凝土

施工迅速且便宜的建材

必得隱形，不能示人

04 美味的巧克力

只熔你口的技巧

嗅覺與味覺的絕佳享受

可可豆不可生吃

繁復(fù)的化學(xué)過程

分離后再加起來

最美好的滋味

絕妙的感官刺激

有潛力的健康食品

05 不可思議的發(fā)泡材料

難忘的驚鴻一瞥

跟果凍一樣的東西

握在手中的藍(lán)天

飛向太空的材質(zhì)

捕捉太空物質(zhì)

隨星塵號(hào)遠(yuǎn)航

06 充滿創(chuàng)造力的塑料

塑料沒有罪

用塑料取代象牙

化學(xué)的車庫(kù)革命

塑料有助于人體防腐

塑料專利之爭(zhēng)

珠寶的替代品

假牙也有塑料革命

視覺文化史的轉(zhuǎn)折點(diǎn)

電影推手

07 透明的玻璃

高溫閃電造玻璃

羅馬人的科學(xué)智慧

中國(guó)人獨(dú)缺的發(fā)明

玻璃透光的奧秘

玻璃推動(dòng)科學(xué)進(jìn)步

玻璃揭開啤酒的面紗

粉身碎骨保安全

透過玻璃看見世界

08 堅(jiān)不可摧的石墨

鉆石是最昂貴的碳結(jié)構(gòu)

瀟灑的鉆石大盜

鉆石變石墨

煤炭化為黑玉

合成多種碳結(jié)構(gòu)

更輕更強(qiáng)的碳纖維

神奇材料石墨烯

09 精致的瓷器

真正的永續(xù)環(huán)保材料

中國(guó)人發(fā)明精致瓷器

中國(guó)引領(lǐng)風(fēng)騷五百年

繁復(fù)的制造過程

與文化相結(jié)合

10 長(zhǎng)生不死的植入物

變得更強(qiáng)的方法

解決牙疼煩惱

用鈦固定韌帶

關(guān)節(jié)置換不麻煩

人體組織可再造

無法克服老化

后記 材料科學(xué)之美

萬物都由原子構(gòu)成

結(jié)構(gòu)尺度影響大

肉眼可見的尺度

生命與無生命的分野

材料擁有意義

致謝

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