《化工原理》（第三版）上冊——化工流體流動與傳熱、下冊——化工傳質與分離過程，是天津大學精品課程和精品資源共享課程“化工原理”的配套教材，本書第一版為面向21世紀課程教材，第二版為普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材。本書第三版在保持原書總體結構和特色的前提下，緊密跟蹤化工領域科技進展和研究成果，對部分內容進行充實與更新，以體現(xiàn)教材的先進性。 《化工原理》（第三版）上冊——化工流體流動與傳熱，主要內容包括：流體流動基礎、流體輸送機械、流體與顆粒之間的相對運動、液體攪拌、傳熱過程基礎、換熱器、蒸發(fā)共七章；下冊——化工傳質與分離過程，主要內容包括：傳質過程基礎、氣體吸收、蒸餾、氣液傳質設備、液-液萃取、固體物料的干燥、其他傳質與分離過程共七章。章首增加了學習指導，每章編入豐富的例題，章末設置習題和思考題，書末附有習題參考答案。 《化工原理》（第三版）基本概念論述嚴謹，注重理論聯(lián)系實際，突出工程觀點，啟迪思維，引導創(chuàng)新，便于自學。本書可作為高等學校化工、石油、材料、生物、制藥、輕工、食品、環(huán)境、冶金等專業(yè)本科生教材或參考書，也可供化工類及相關專業(yè)工程技術人員參考。
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