21世紀(jì)的今天，科技的迅猛發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，知識(shí)爆炸時(shí)代的來臨，使人對(duì)…
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路新國(guó) 等編
本教材是為了適應(yīng)烹飪高等教育事業(yè)的發(fā)展，根據(jù)1998年高等職業(yè)教育烹飪專業(yè)教…
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作為中國(guó)傳統(tǒng)文化組成部分的中醫(yī)中藥、中國(guó)烹飪，在世界上享有極高的聲譽(yù)，而…
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張小華編著
本書按照菜肴的烹調(diào)技法分為煎炸、蒸炒、燉煮、燒、涼菜、砂鍋火鍋、微波爐、…
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（美）卡洛爾·安·林斯勒|譯者
這套獨(dú)一無二的系列書為我們提供了關(guān)于食物的藥用和營(yíng)養(yǎng)方面的最新、最客觀的…
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李秀蘭 編著
金海豚營(yíng)養(yǎng)寶典：食物相克與合理搭配，人體需要各種營(yíng)養(yǎng)，但攝取時(shí)需有一定的…
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李秀蘭 編著
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