飯局的起源：我們?yōu)槭裁聪矚g分享食物

推薦序

中文版序

第1章 再現(xiàn)火塘邊的故事

社會(huì)的人與生物有機(jī)體的人：誰夢見了誰？

考古學(xué)的新工具

烹飪之旅

笫2章 人類是否與眾不同？

從猿的進(jìn)食方式說起

依然陌生的物種

恐龍的親昵？

食物與性別

起源

人類何以獨(dú)特？

第3章 圍獵大型動(dòng)物

“原始”的概念

另一種人

乞求與聯(lián)盟

變化的大自然

平衡與不平衡

第4章 火、炊煮與大腦的發(fā)育

食用之前的消化

維護(hù)生理機(jī)制平衡

為何增大腦容量？

如何實(shí)現(xiàn)大腦發(fā)育？

中心地點(diǎn)到底有多重要？

什么樣的烹飪？

親歷洞穴生活場景

打開大腦思維的大教堂

現(xiàn)代的一餐

第5章 命名與飲食

火塘周圍的新發(fā)現(xiàn)

編織

內(nèi)部：事物井然有序

外部：大自然的家庭邏輯

現(xiàn)代人的多維食物網(wǎng)

舊石器時(shí)代食譜的消亡：人類歷史上一個(gè)錯(cuò)誤的轉(zhuǎn)折？

第6章 陌生人之間

烹飪展廳

不一樣的人

……

第7章 宴饗的季節(jié)

第8章 等級(jí)制度與食物鏈

第9章 宴飲之目的

第10章 遠(yuǎn)離火塘

第11章 食物與靈魂

第12章 全球食物網(wǎng)

參考資料

本書所用插圖