生肖日歷：2021勤牛奮耕

　　二〇二一，歲在辛丑。天開于子，地辟于丑。 ?？梢哉f是與人類伴生歷史Z長的良畜之一，在中國人的心中，更是農耕文明中不可或缺的存在。作為畜力的牛，被賦予勤勉躬耕、身強力壯的形象；牛是植食動物，卻又為人類提供牛乳和肉食，而聲音低沉，鮮有嘶鳴，更增加了其“勤勞踏實、默默奉獻”的意味。在某些文化中（比如印度文明中），牛甚至被奉為神明。在中西方文化中，牛都象征著力量、開拓與收獲。金融市場以“牛市”來指代興旺上升的運勢，也在于此。 這本生肖日歷以東、西方藝術繪畫作品為主，輔之以相關的博物學繪畫、繪本插畫、生肖繪畫、牛形器物等素材，并配以簡明的文字介紹。兼具博物學、歷史、藝術和文化等諸多元素，充分挖掘了各領域內與牛有關的圖像素材，希望能夠為讀者帶來更賞心悅目的生肖文化知識。 牛年新歲，誠愿讀者諸君既能腳踏實地，開拓耕耘，也能昂首奮進，宏圖大展。

　　薛曉源，博士，中央編譯局研究員，北京大學中國畫法研究院兼職教授、中國人民大學藝術學院特聘教授、《中國書畫》雜志專業(yè)委員會委員。主編《博物學經典譯叢》《博物學經典叢書》《博物之旅叢書》等，計三十多種博物學著作。胡運彪，博士，編輯，畢業(yè)于中國科學與動物研究所。編著、翻譯和審校圖書10余部，已出版的有《生肖日歷：2017錦雞吉祥》《生肖日歷：2018靈犬旺年》《兒童與自然日歷2018》《天堂鳥》等。