家政服務(wù)員：國家基本職業(yè)培訓(xùn)包教程（中級(jí)）

模塊1 制作家庭餐

課程1-1 加工配菜

學(xué)習(xí)單元1 制作餡料 

學(xué)習(xí)單元2 水發(fā)干制植物性原料 

學(xué)習(xí)單元3 碼味、拍粉、上漿、掛糊 

學(xué)習(xí)單元4 菜肴勾芡

綜合實(shí)訓(xùn) 

課程1-2 烹制膳食

學(xué)習(xí)單元1 冷菜拼盤

學(xué)習(xí)單元2 制作主食

學(xué)習(xí)單元3 烹制菜肴

綜合實(shí)訓(xùn)

模塊2 洗燙衣物

課程2-1 洗滌衣物

學(xué)習(xí)單元1 洗滌羽絨類衣物 

學(xué)習(xí)單元2 洗滌絲綢類衣物 

學(xué)習(xí)單元3 洗滌毛織品衣物 

綜合實(shí)訓(xùn) 

課程2-2 熨燙衣物

學(xué)習(xí)單元 熨燙衣物 

綜合實(shí)訓(xùn) 

模塊3 保潔家居

課程3-1 保潔家居設(shè)施

學(xué)習(xí)單元1 保潔設(shè)備的使用與保養(yǎng)

學(xué)習(xí)單元2 保潔居室裝飾墻面 

學(xué)習(xí)單元3 保潔居室地板 

綜合實(shí)訓(xùn)

課程3-2 保潔家居用品

學(xué)習(xí)單元1 清潔、養(yǎng)護(hù)皮革類家居用品

學(xué)習(xí)單元2 清潔、養(yǎng)護(hù)板式家具

學(xué)習(xí)單元3 清潔、養(yǎng)護(hù)廚房操作臺(tái)面

學(xué)習(xí)單元4 清潔、養(yǎng)護(hù)地毯和掛毯

綜合實(shí)訓(xùn) 

模塊4 照護(hù)孕產(chǎn)婦與新生兒

課程4-1 照護(hù)孕婦

學(xué)習(xí)單元1 制作孕婦營養(yǎng)膳食 

學(xué)習(xí)單元2 乳房護(hù)理 

學(xué)習(xí)單元3 指導(dǎo)孕婦進(jìn)行安全自護(hù)

綜合實(shí)訓(xùn)

課程4-2 照護(hù)產(chǎn)婦

學(xué)習(xí)單元1 制作產(chǎn)婦膳食

學(xué)習(xí)單元2 乳房護(hù)理 

學(xué)習(xí)單元3 吸奶器的使用

學(xué)習(xí)單元4 產(chǎn)婦形體恢復(fù)操

綜合實(shí)訓(xùn)

課程4-3 照護(hù)新生兒

學(xué)習(xí)單元1 給新生兒喂藥

學(xué)習(xí)單元2 照護(hù)新生兒二便 

學(xué)習(xí)單元3 給新生兒做撫觸 

綜合實(shí)訓(xùn) 

模塊5 照護(hù)嬰幼兒

課程5-1 照護(hù)膳食

學(xué)習(xí)單元 制作膳食

綜合實(shí)訓(xùn) 

課程5-2 照護(hù)起居

學(xué)習(xí)單元1 給嬰幼兒說兒歌、講故事 

學(xué)習(xí)單元2 訓(xùn)練嬰幼兒抬頭、翻身

學(xué)習(xí)單元3 訓(xùn)練嬰幼兒坐、爬、站立、行走 

綜合實(shí)訓(xùn) 

模塊6 照護(hù)老年人

課程6-1 照護(hù)膳食

學(xué)習(xí)單元1 制定日常食譜 

學(xué)習(xí)單元2 制作主食

學(xué)習(xí)單元3 制作菜肴 

學(xué)習(xí)單元4 制作湯羹

綜合實(shí)訓(xùn) 

課程6-2 照護(hù)起居

學(xué)習(xí)單元1 與老年人交流并疏導(dǎo)其不良情緒 202

學(xué)習(xí)單元2 指導(dǎo)老年人進(jìn)行休閑、娛樂活動(dòng) 206

綜合實(shí)訓(xùn) 209

模塊7 照護(hù)病人

課程7-1 料理膳食

學(xué)習(xí)單元1 制作治療膳食 213

學(xué)習(xí)單元2 制作管灌膳食 215

學(xué)習(xí)單元3 鼻導(dǎo)管喂食 217

綜合實(shí)訓(xùn) 219

課程7-2 照護(hù)起居

學(xué)習(xí)單元1 與病人進(jìn)行情感交流 221

學(xué)習(xí)單元2 疏導(dǎo)不良情緒 224

學(xué)習(xí)單元3 口腔護(hù)理 226

學(xué)習(xí)單元4 更換床單、被套 229

學(xué)習(xí)單元5 冷敷護(hù)理 231

學(xué)習(xí)單元6 熱敷護(hù)理 233

學(xué)習(xí)單元7 煎服中草藥 236

綜合實(shí)訓(xùn) 239