企鵝人生：茱莉亞蔡爾德

定　價(jià)：￥34.00

作　者：	（美）勞拉·夏皮羅（Laura Shapiro）著
出版社：	生活·讀書·新知三聯(lián)書店
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787108065438	出版時(shí)間：	2019-11-01	包裝：
開本：	32開	頁(yè)數(shù)：	229	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　在美國(guó)歷史上，如果說(shuō)有一個(gè)人讓成千上萬(wàn)餐館的菜肴從粗放變?yōu)榧?xì)膩，讓千家萬(wàn)戶主婦的烹飪由簡(jiǎn)單變?yōu)榫?，讓看似神秘高貴的法國(guó)大餐走進(jìn)了平常百姓家，那么這個(gè)人就是朱莉婭·蔡爾德女士。被譽(yù)為“烹飪女王”的她對(duì)美國(guó)飲食文化Z大的貢獻(xiàn)莫過于通過熒屏向觀眾介紹美食，從而使人們?cè)鰪?qiáng)了自己動(dòng)手的勇氣和信心，享受了烹飪的樂趣，并提高了烹調(diào)品位和鑒賞水平。這本小傳追溯了朱莉婭·蔡爾德從一個(gè)“剩女”文員，到成為家庭主婦、法餐大廚，最終蛻變?yōu)槭苋藧鄞鞯拿绹?guó)文化人物的歷程，讓讀者從多個(gè)角度感知作為妻子、朋友、作者、節(jié)目主持人的“女強(qiáng)人”朱莉婭·蔡爾德，借由烹飪的視點(diǎn)一窺20世紀(jì)中葉前后美國(guó)的飲食文化趨勢(shì)與社會(huì)風(fēng)貌。

作者簡(jiǎn)介

　　勞拉·夏皮羅（Laura Shapiro）：記者、歷史學(xué)家。供職美國(guó)《新聞周刊》（Newsweek）十六年，負(fù)責(zé)飲食、女性、藝術(shù)等話題的報(bào)道。著有《完美的沙拉：世紀(jì)之交的女性和烹飪》（Perfection Salad： Women and Cooking at the Turn of the Century）、《出自烤箱的東西：再造1950年代的美國(guó)正餐》（Something from the Oven： Reinventing Dinner in 1950s America）、《她之所食：六位了不起的女性及講述其故事的食物》（What She Ate： Six Remarkable Women and the Food That Tells Their Stories）。本書為她的第三部著作，于2008年獲得國(guó)際烹飪專業(yè)人員協(xié)會(huì)頒發(fā)的“文學(xué)性烹飪寫作獎(jiǎng)”。