策劃 運營 推廣 管理：民宿客棧怎樣做

第一章　民宿客棧策劃
民宿被稱之為有溫度的住宿、有靈魂的生活。在多主體的共同推動下，近年來我國的民宿、客棧與精品酒店等非標住宿業(yè)態(tài)呈現(xiàn)井噴式增長。民宿作為一種全新的生活方式，正在吸引著多方的關注和思考、嘗試與實踐。
第一節(jié)　民宿客棧的認知 1
一、民宿客棧的概念 1
二、民宿的分類 3
相關鏈接：旅游民宿的等級劃分 6
三、民宿的基本特性 11
四、民宿的經(jīng)營模式 12
五、民宿的發(fā)展趨勢 13
第二節(jié)　市場調(diào)研 14
一、區(qū)位和市場總量調(diào)查 14
二、區(qū)域內(nèi)交通系統(tǒng)調(diào)查 15
三、區(qū)域自然環(huán)境調(diào)查 15
四、投資環(huán)境調(diào)查 16
五、當?shù)孛袼迾I(yè)態(tài)調(diào)查 17
六、當?shù)孛袼迾I(yè)競爭態(tài)勢調(diào)查 17
七、區(qū)域文化氛圍與民情調(diào)查 17
第三節(jié)　投資分析 18
一、前期投入成本分析 18
二、運營成本分析 19
三、投資回報分析 19
四、風險評估 19
第四節(jié)　項目定位 20
一、如何定位 20
二、市場定位 21
三、目標客戶定位 22
四、房型定位 24
五、價格定位 24
六、營銷策略定位 24
第五節(jié)　規(guī)劃設計 25
一、民宿的選址 25
相關鏈接：不同類型民宿的選址要求 26
二、民宿的設計 30
相關鏈接：鄉(xiāng)村民宿籌建規(guī)劃的原則 32
三、民宿的命名 34
相關鏈接：特色民宿名賞析 35
四、民宿的裝修 37
相關鏈接：民宿裝修過程中需注意的細節(jié) 46
第六節(jié)　開業(yè)籌備 47
一、店內(nèi)外清潔工作 48
二、地圖信息標注 48
三、對房間進行通風處理 48
四、拍照 48
五、設置收款賬號 48
六、房間測試 49
七、用品購買及配置 49
相關鏈接：民宿的基本配置 50
八、物品歸位存儲 50
九、整體設施設備測試調(diào)控 50
十、證件辦理 51

第二章　民宿客棧運營
無數(shù)的實踐證明，開一家民宿僅僅有情懷是不夠的。情懷不能當飯吃，不能盈利，會使民宿運營無以為繼。必須跳出傳統(tǒng)的營銷思路，以市場為導向，把服務做到極致，讓每一位光顧的顧客都成為自己最好的口碑廣告。
第一節(jié)　搭建團隊 52
一、團隊框架的搭建 52
二、人員的選擇 53
相關鏈接：民宿招聘人才的技巧 53
三、建立團隊內(nèi)部標準流程 55
四、團隊培養(yǎng) 55
五、團隊建設 56
第二節(jié)　合理定價 56
一、影響民宿定價的因素 56
二、定價需考慮的維度 57
三、民宿定價的策略 59
第三節(jié)　完善服務 60
一、服務方式多樣化 60
二、服務要求嚴格化 63
三、服務態(tài)度滿意化 63
四、服務質(zhì)量優(yōu)質(zhì)化 64
五、服務流程標準化 65
六、服務執(zhí)行有效化 66
相關鏈接：提高民宿的服務價值 67
第四節(jié)　保障安全 68
一、基礎安全 68
二、廚房安全 69
三、浴室安全 69
四、用電安全 69
五、公共安全 69
相關鏈接：農(nóng)家樂（民宿）建筑防火導則（試行） 70
第五節(jié)　控制成本 76
一、人力成本控制 76
二、物耗成本控制 77
三、餐飲成本控制 78
四、能源成本控制 79
五、銷售成本控制 79
六、維修成本控制 80
相關鏈接：民宿成本的構(gòu)成 80

第三章　民宿客棧推廣
民宿是情懷與商業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物。作為一種產(chǎn)品，它需要被民宿經(jīng)營者推廣出去。沒有盈利的民宿無法長遠走下去，實現(xiàn)盈利靠的是推廣。通過推廣才能將民宿的知名度打開，讓更多人看到才會有人來體驗，來住宿。
第一節(jié)　品牌推廣 82
一、品牌形象設計 82
二、品牌形象打造 84
三、品牌推廣策略 85
第二節(jié)　自媒體平臺推廣 86
一、自媒體推廣的要點 86
相關鏈接：民宿公眾號的文案創(chuàng)作 89
二、自媒體推廣渠道的選擇 91
三、個人微信號營銷技巧 93
第三節(jié)　線上平臺推廣 95
一、線上平臺類型 95
二、線上平臺的選擇 98
相關鏈接：OTA渠道與短租平臺的區(qū)別 98
三、上架平臺的細節(jié)優(yōu)化 99
四、影響OTA排名的因素 102
五、提高線上平臺排名的技巧 106
相關鏈接：住客使用線上平臺預訂的步驟和心理 110
第四節(jié)　文案推廣 111
一、民宿文案的重要性 111
二、民宿文案撰寫的原則 112
三、民宿文案撰寫的技巧 114
第五節(jié)　KOL推廣 119
一、什么是KOL 119
二、民宿KOL營銷的興起 119
三、不同平臺KOL營銷模式 120
四、民宿KOL營銷注意要點 121

第四章　民宿客棧加盟
加盟一個好的品牌，對于想創(chuàng)業(yè)的人來說，既可以自己當老板，又避免了創(chuàng)業(yè)的諸多風險。但是如果選錯了品牌，則可能是“賠了夫人又折兵”，白白浪費了金錢和時間。因此，選對加盟品牌，是加盟成功的有力保障。
第一節(jié)　加盟的基本認知 123
一、加盟的概念 123
二、加盟的形式 123
相關鏈接：《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》節(jié)選 125
三、加盟店的優(yōu)缺點 125
第二節(jié)　選擇加盟品牌 126
一、看品牌影響力 126
二、看企業(yè)文化 126
三、看服務體系 127
四、看運營體系 128
五、看培訓支持 128
六、看廣告投入 128
七、看網(wǎng)點分布 129
八、看經(jīng)營能力 129
第三節(jié)　考察加盟項目 129
一、考察項目方基本信息 129
相關鏈接：項目方應向投資方提供的信息 130
二、考察項目真實情況 131
三、考察項目投資風險 131
四、考察項目持續(xù)支持能力 132
五、考察項目擴張能力 133
六、考察項目的人力構(gòu)成 133
相關鏈接：民宿連鎖加盟品牌介紹 134
第四節(jié)　評估加盟費用 141
一、加盟費 142
相關鏈接：何種情況下，加盟商可以要求退加盟費 142
二、保證金 142
三、其他費用 143
四、收取利潤 143
五、股份 143
第五節(jié)　簽訂加盟合同 144
一、加盟合同應包括的內(nèi)容 144
二、簽訂加盟合同應注意的事項 145
相關鏈接：加盟合同范本 150
三、有效避免加盟合同的糾紛 154
相關鏈接：加盟合同糾紛怎么處理 155
第六節(jié)　識別加盟陷阱 156
一、常見的加盟陷阱 156
二、避免加盟風險 157