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旅游管理原理與方法

旅游管理原理與方法

定 價:¥59.80

作 者: 董觀志,梁增賢 著
出版社: 華中科技大學出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787568062664 出版時間: 2020-07-01 包裝: 平裝
開本: 16 頁數(shù): 342 字數(shù):  

內容簡介

  本書分為三個模塊。第一個模塊是旅游管理的基本理論,重點論述了旅游管理的概念框架、學科體系和學理基礎;第二個模塊是旅游管理的實現(xiàn)技術,具體闡明了旅游的流程化管理、標準化管理、信息化管理、智慧化管理、企業(yè)化管理、戰(zhàn)略化管理、國際化管理、虛擬化管理的操作方法;第三個模塊是旅游管理的實現(xiàn)途徑,系統(tǒng)探討了旅游的公共管理、事件管理、風險管理和可持續(xù)發(fā)展的規(guī)律性問題。本書反映了旅游業(yè)轉型升級的新態(tài)勢,體現(xiàn)了學術研究跨界融合的新成果,突出了旅游管理迭代演變的新特征,強化了高校教材學以致用的新特色。

作者簡介

  董觀志 湖北省仙桃市人,博士,暨南大學教授,博士生導師。暨南大學旅游規(guī)劃設計研究院副院長,中國新產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究院院長。國內多所大學的客座教授,國內外幾十個學術組織的常務理事和專業(yè)委員會的主任委員,多個省市政府的特聘顧問。1984年開始涉足區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究、城市規(guī)劃、旅游規(guī)劃與景觀設計。受邀訪問過歐洲、美洲、亞洲、非洲的許多國家和地區(qū)。接受國內20多個省份的地方政府和企業(yè)邀請,主持完成了一系列旅游規(guī)劃設計項目,參與了深圳華僑城、重慶武隆、新疆烏魯木齊等幾十個著名旅游目的地的推進工作。 梁增賢 男,廣西壯族自治區(qū)南寧市人,理學博士。中山大學副教授、博士生導師,旅游學院會展經(jīng)濟與管理系主任,中山大學旅游發(fā)展與規(guī)劃研究中心、中山大學旅游休閑與社會發(fā)展研究中心和聯(lián)合國世界際旅游組織旅游可持續(xù)發(fā)展觀測點管理與監(jiān)測中心成員。主要從事主題公園與城市旅游、旅游與房地產(chǎn)、旅游移民與生活質量、會展、節(jié)事與演出、景區(qū)(旅游企業(yè))經(jīng)營管理研究。主持和參與過多項國家自然科學基金、國家社會科學基金、教育部人文社科基金等縱向課題,在《Tourism Management》《旅游學刊》《人文地理》等國內外核心刊物發(fā)表論文20余篇,出版教材和專著2部,曾獲《旅游學刊》創(chuàng)刊30年新銳作者獎。

圖書目錄

第一章旅游管理的概念框架
Chapter 1Conceptual framework of tourism management第一節(jié)旅游管理的概念定位/1
Concept orientation of tourism management第二節(jié)旅游管理的學科性質/5
Disciplinary characteristic of tourism management第三節(jié)旅游管理的學科體系/8
Disciplinary system of tourism management第四節(jié)旅游管理的研究方法/10
Research method of tourism management
19
第二章旅游管理的理論基礎
Chapter 2Theoretical basis of tourism management第一節(jié)旅游管理的思想基礎/19
Ideological basis of tourism management第二節(jié)旅游管理的學科基礎/24
Discipline basis of tourism management第三節(jié)旅游管理的學理基礎/33
Academic foundation of tourism management
51
第三章旅游的流程化管理
Chapter 3Process management of tourism第一節(jié)基于價值鏈的旅游管理/51
Tourism management based on value chain第二節(jié)旅游業(yè)流程的模塊管理/58
Module management of tourism process第三節(jié)旅游流程型組織的管理/71
Management of tourism process organization第四節(jié)旅游企業(yè)業(yè)務流程再造/73
Business process reengineering of tourism enterprise目錄
80
第四章旅游的標準化管理
Chapter 4Standardized management of tourism第一節(jié)基于標準化的旅游管理/80
Tourism management based on standardization第二節(jié)旅游業(yè)標準化管理體系/85
Standardization management system of tourism industry第三節(jié)旅游企業(yè)標準化管理體系/89
Standardization management system of tourism enterprise第四節(jié)旅游業(yè)的服務質量管理/92
Service quality management of tourism industry
100
第五章旅游的信息化管理
Chapter 5Information management of tourism第一節(jié)基于信息技術的旅游管理/100
Tourism management based on information technology第二節(jié)旅游業(yè)信息化的實現(xiàn)技術/106
The realization technology of tourism informatization第三節(jié)旅游業(yè)信息化的系統(tǒng)管理/114
System management of tourism informatization
123
第六章旅游的智慧化管理
Chapter 6Intelligent management of tourism第一節(jié)智慧旅游的移動通信技術/123
Mobile communication technology of intelligent tourism第二節(jié)智慧旅游的物聯(lián)網(wǎng)技術/130
Internet of things technology of intelligent tourism第三節(jié)智慧旅游的云計算技術/131
Cloud computing technology of intelligent tourism第四節(jié)智慧旅游的人工智能技術/135
Artificial intelligence technology of intelligent tourism
146
第七章旅游的企業(yè)化管理
Chapter 7Enterprise management of tourism第一節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟活動分析/146
Analysis of economic activities of tourism enterprise第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)營管理預測/153
Management forecast of tourism enterprise第三節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)營管理決策/158
Management decision of tourism enterprise第四節(jié)旅游企業(yè)管理制度創(chuàng)新/162
Management system innovation of tourism enterprise
169
第八章旅游的戰(zhàn)略化管理
Chapter 8Strategic management of tourism第一節(jié)企業(yè)戰(zhàn)略的基本理念/169
Basic ideals of enterprise strategy第二節(jié)旅游企業(yè)的戰(zhàn)略分析/173
Strategy analysis of tourism enterprise第三節(jié)旅游企業(yè)的戰(zhàn)略選擇/179
Strategy choice of tourism enterprise第四節(jié)旅游企業(yè)的戰(zhàn)略控制/191
Strategy control of tourism enterprise
194
第九章旅游的國際化管理
Chapter 9International management of tourism第一節(jié)跨國經(jīng)營管理的基本理論 /194
Fundamentals of transnational management第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)的跨國經(jīng)營管理/197
Transnational management of tourism industry第三節(jié)旅游企業(yè)的跨國經(jīng)營管理/204
Transnational management of tourism enterprise
211
第十章旅游的虛擬化管理
Chapter 10Virtual management of tourism第一節(jié)旅游業(yè)的虛擬化理論/211
The theory of tourism virtualization第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)虛擬化管理/219
Virtual management of tourism industry第三節(jié)旅游企業(yè)虛擬化管理/224
Virtual management of tourism enterprise
235
第十一章旅游的公共管理
Chapter 11Public management of tourism第一節(jié)旅游公共管理的理論基礎/235
Theoretical basis of tourism public management第二節(jié)國家旅游公共管理/239
Tourism public management in a country第三節(jié)旅游行業(yè)公共管理/252
Public management of tourism industry
259
第十二章旅游的事件管理
Chapter 12Event management of tourism第一節(jié)事件旅游與事件管理/259
Event tourism and event management第二節(jié)事件旅游策劃與提升/266
Planning and promotion of event tourism第三節(jié)事件旅游的市場營銷/269
Marketing of event tourism
275
第十三章旅游的風險管理
Chapter 13Risk management of tourism第一節(jié)風險與風險管理/275
Risk and risk management第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)風險管理/284
Risk management of tourism industry第三節(jié)旅游企業(yè)風險管理/290
Risk management of tourism enterprise
299
第十四章旅游的可持續(xù)發(fā)展
Chapter 14Sustainable development of tourism industry第一節(jié)可持續(xù)發(fā)展的基本含義/299
Basic meaning of sustainable development第二節(jié)旅游可持續(xù)發(fā)展的要點/302
Key point of tourism sustainable development第三節(jié)世界旅游組織行動綱要/311
Programme of action of the world tourism organization第四節(jié)旅游可持續(xù)發(fā)展的策略/313
Tactics of tourism sustainable development
320
參考文獻
References

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