柴達(dá)木枸杞

第一章 枸杞源流探析

第一節(jié) 枸杞名稱考釋（殷商春秋時(shí)期）
一、 甲骨文“杞”字考釋
二、 《山海經(jīng)》枸杞考釋
三、 《詩經(jīng)》枸杞考釋
第二節(jié) 歷代本草枸杞考證
一、 秦漢時(shí)期
二、 魏晉南北朝時(shí)期
三、 隋唐時(shí)期
四、 兩宋時(shí)期
五、 金元時(shí)期
六、 明清時(shí)期
七、 近代與現(xiàn)代
第三節(jié) 考證中相關(guān)問題分析
一、 名稱考證
二、 原植物考證
三、 道地產(chǎn)區(qū)考證
四、 藥性考證
五、 功效考證
六、 果、葉、根對(duì)比考證
第四節(jié) 枸杞藥用基原變遷
一、 藥用部位與藥性變化
二、 基原植物變化
三、 寧夏枸杞成為法定基原
第五節(jié) 枸杞考證述源的主要結(jié)論
一、 枸杞食藥應(yīng)用淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)
二、 枸杞的同物異名居多
三、 枸杞以寧夏、青海為道地產(chǎn)區(qū)
四、 功效為平補(bǔ)之劑，從古至今認(rèn)識(shí)一致
五、 性味認(rèn)識(shí)略有分歧
第二章 枸杞資源學(xué)

第一節(jié) 枸杞屬植物分類地位與基本特征
第二節(jié) 枸杞野生資源
一、 世界枸杞屬植物資源概況
二、 中國(guó)枸杞屬植物野生資源
三、 柴達(dá)木盆地枸杞野生資源
第三節(jié) 枸杞栽培種質(zhì)資源
一、 枸杞的主要種質(zhì)資源
二、 枸杞種質(zhì)資源圃
三、 枸杞種質(zhì)資源評(píng)價(jià)
四、 柴達(dá)木枸杞種質(zhì)資源
第四節(jié) 群落類型與生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)
一、 群落類型
二、 生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 枸杞資源綜合利用
一、 果實(shí)（枸杞子）資源利用與產(chǎn)業(yè)化
二、 枸杞葉資源利用
三、 枸杞花資源利用
四、 枸杞根（地骨皮）
第六節(jié) 枸杞資源保護(hù)
第七節(jié) 枸杞產(chǎn)業(yè)展望
一、 產(chǎn)業(yè)分析
二、 產(chǎn)業(yè)展望
第三章 枸杞生物學(xué)特征

第一節(jié) 枸杞形態(tài)結(jié)構(gòu)特征
一、 枸杞形態(tài)學(xué)調(diào)查與聚類
二、 枸杞器官形態(tài)學(xué)特征與鑒別
三、 枸杞器官形態(tài)解剖學(xué)特征
第二節(jié) 枸杞細(xì)胞學(xué)（核型分析）研究
第三節(jié) 枸杞樹的生命周期
一、 枸杞樹的5個(gè)生命時(shí)期
二、 枸杞樹的生活史
三、 枸杞的物候期
第四節(jié) 枸杞生長(zhǎng)發(fā)育特征
一、 枸杞樹器官與生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
二、 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成與利用
三、 枸杞樹對(duì)自然環(huán)境的要求
四、 柴達(dá)木枸杞樹對(duì)高原環(huán)境的適應(yīng)需求
第五節(jié) 生態(tài)和生理學(xué)特征研究
一、 栽培適宜性
二、 抗性生理研究
第六節(jié) 枸杞分子生物學(xué)研究
一、 枸杞基因組總DNA和RNA提取
二、 枸杞葉片RAPD分析
三、 枸杞葉片和果實(shí)cDNA文庫的構(gòu)建
四、 枸杞葉片中功能基因的克隆
五、 轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用
六、 枸杞分子標(biāo)記技術(shù)應(yīng)用
七、 枸杞同工酶標(biāo)記技術(shù)
第七節(jié) 柴達(dá)木枸杞生物學(xué)特性
第八節(jié) 枸杞生物學(xué)基本特征
第四章 枸杞生藥學(xué)

第一節(jié) 基原與檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、 《中國(guó)藥典》基原確定
二、 《中國(guó)藥典》檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)提高
三、 本草記載枸杞的基原變化
四、 不同商品枸杞子基原
第二節(jié) 采收加工與商品規(guī)格
一、 枸杞采收加工
二、 商品規(guī)格
第三節(jié) 鑒別
一、 性狀鑒別
二、 顯微鑒別
三、 薄層層析鑒別
四、 指紋圖譜
第四節(jié) 混淆品、偽品及鑒別要點(diǎn)
一、 土枸杞
二、 河北大枸杞
三、 甘枸杞
四、 苦味枸杞的鑒別
五、 枸杞子的混淆品黃蘆木果實(shí)的鑒定
第五節(jié) 枸杞鑒定方法研究進(jìn)展
一、 枸杞成分的鑒定
二、 分子生物技術(shù)鑒定
三、 快速檢測(cè)鑒別法
第六節(jié) 檢查方法
一、 水分
二、 總灰分
三、 浸出物
第七節(jié) 含量測(cè)定
一、 枸杞多糖
二、 甜菜堿
三、 蘆丁
四、 類胡蘿卜素
第八節(jié) 枸杞藥材的安全性控制
一、 二氧化硫殘留控制
二、 枸杞子的重金屬殘留控制
三、 枸杞子的農(nóng)藥殘留控制
四、 5-HMF控制（麥拉德反應(yīng)）
五、 枸杞子中OTA污染檢測(cè)
第九節(jié) 炮制與貯藏
一、 炮制
二、 貯藏
第十節(jié) 枸杞的臨床應(yīng)用與規(guī)律分析
一、 中醫(yī)臨床應(yīng)用
二、 枸杞在《中國(guó)藥典》制劑中用藥規(guī)律分析
三、 枸杞在《中藥成方制劑》中使用規(guī)律分析
四、 含枸杞中醫(yī)經(jīng)典方劑藥學(xué)研究
五、 枸杞在民族醫(yī)藥臨床應(yīng)用
第五章 枸杞藥理學(xué)研究

第一節(jié) 對(duì)呼吸系統(tǒng)與機(jī)體代謝水平的調(diào)節(jié)作用
一、 抗缺氧作用
二、 抗疲勞作用
第二節(jié) 增強(qiáng)免疫及抗氧化、延緩衰老作用
一、 增強(qiáng)免疫功能作用
二、 抗腫瘤作用
三、 抗輻射作用
四、 抗氧化、延緩衰老作用
第三節(jié) 保肝明目作用
一、 養(yǎng)肝、護(hù)肝作用
二、 明目作用
第四節(jié) 對(duì)血液及心腦血管的作用
一、 對(duì)血糖、血脂的影響
二、 對(duì)血壓的影響
三、 對(duì)造血系統(tǒng)修復(fù)的促進(jìn)作用
第五節(jié) 腎組織保護(hù)和潤(rùn)腸通便作用
一、 對(duì)腎組織的保護(hù)作用
二、 潤(rùn)腸通便作用
第六節(jié) 對(duì)生殖系統(tǒng)的影響
第六章 枸杞化學(xué)成分研究

第一節(jié) 枸杞的主要化學(xué)成分
一、 糖類
二、 生物堿類
三、 類胡蘿卜素
四、 枸杞多酚
五、 氨基酸
六、 多肽
七、 蛋白質(zhì)
八、 有機(jī)酸與脂肪酸
九、 微量元素
第二節(jié) 枸杞活性成分提取與分離
一、 枸杞多糖
二、 甜菜堿
三、 類胡蘿卜素
四、 多酚與黃酮類
第三節(jié) 柴達(dá)木枸杞化學(xué)成分檢測(cè)與分析
一、 國(guó)外柴達(dá)木枸杞成分研究
二、 國(guó)內(nèi)柴達(dá)木枸杞成分研究
三、 柴達(dá)木枸杞成分檢測(cè)
第七章 柴達(dá)木枸杞生境分析

第一節(jié) 自然條件與資源
一、 地理特點(diǎn)
二、 地質(zhì)構(gòu)造
三、 水資源
四、 氣候資源
五、 生物環(huán)境
第二節(jié) 柴達(dá)木枸杞生長(zhǎng)環(huán)境
一、 柴達(dá)木枸杞產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境
二、 柴達(dá)木枸杞產(chǎn)區(qū)氣象數(shù)據(jù)調(diào)研
第三節(jié) 柴達(dá)木枸杞氣象因子分析
一、 柴達(dá)木氣候變化趨勢(shì)
二、 柴達(dá)木枸杞適宜性氣候資源區(qū)劃
三、 柴達(dá)木枸杞氣象服務(wù)指標(biāo)分析
四、 德令哈產(chǎn)區(qū)氣象條件分析
五、 格爾木產(chǎn)區(qū)氣象條件分析
六、 諾木洪產(chǎn)區(qū)氣象條件分析
七、 共和盆地產(chǎn)區(qū)氣象條件分析
第四節(jié) 柴達(dá)木枸杞生態(tài)因子分析
一、 柴達(dá)木枸杞土壤養(yǎng)分評(píng)價(jià)
二、 海拔對(duì)枸杞影響分析
三、 人為因子對(duì)枸杞栽培影響
第五節(jié) 柴達(dá)木枸杞風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
一、 土壤As檢測(cè)與評(píng)價(jià)
二、 土壤重金屬檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
三、 農(nóng)藥殘留（人為因子）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
第六節(jié) 柴達(dá)木枸杞氣候品質(zhì)
一、 枸杞氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)方法
二、 諾木洪枸杞氣候品質(zhì)認(rèn)證
三、 諾木洪枸杞氣候品質(zhì)認(rèn)證實(shí)例
第七節(jié) 柴達(dá)木枸杞生境評(píng)價(jià)
第八章 柴達(dá)木枸杞栽培新技術(shù)

第一節(jié) 柴達(dá)木枸杞育種技術(shù)與研究
一、 我國(guó)枸杞育種歷程
二、 我國(guó)枸杞育種技術(shù)
三、 柴達(dá)木枸杞育種技術(shù)
第二節(jié) 柴達(dá)木枸杞育苗技術(shù)與研究
一、 我國(guó)枸杞育苗技術(shù)
二、 柴達(dá)木枸杞育苗技術(shù)
第三節(jié) 柴達(dá)木枸杞豐產(chǎn)栽培技術(shù)
一、 枸杞適宜栽培條件
二、 良種選擇及苗木要求
三、 整地與施基肥
四、 定植
五、 松土除草
六、 后期施肥
七、 灌溉
八、 整形修剪
九、 病蟲害防治
十、 枸杞林鳥、畜危害及預(yù)防
第四節(jié) 柴達(dá)木枸杞籬架栽培創(chuàng)新技術(shù)
一、 籬架栽培技術(shù)試驗(yàn)
二、 籬架栽培的技術(shù)優(yōu)勢(shì)
三、 籬架枸杞栽培技術(shù)規(guī)程
第五節(jié) 柴達(dá)木枸杞病蟲害防控技術(shù)
一、 柴達(dá)木枸杞病蟲害調(diào)查
二、 柴達(dá)木枸杞各種蟲害防治
三、 柴達(dá)木枸杞主要病害與氣象災(zāi)害防治
四、 柴達(dá)木枸杞病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治
五、 柴達(dá)木枸杞病蟲害防控作業(yè)年歷
六、 病蟲害綜合防治技術(shù)規(guī)程
第六節(jié) 柴達(dá)木枸杞整形修剪技術(shù)
一、 整形修剪的目的
二、 整形修剪樹形選擇
三、 柴達(dá)木枸杞整形修剪
四、 柴達(dá)木枸杞栽培整形修剪規(guī)程
第七節(jié) 柴達(dá)木枸杞土肥水一體化新技術(shù)
一、 土肥管理
二、 水肥一體化技術(shù)應(yīng)用研究
三、 生態(tài)綠肥施用技術(shù)
第八節(jié) 柴達(dá)木枸杞農(nóng)殘降解技術(shù)
一、 農(nóng)藥分類
二、 防治枸杞蟲害的常用農(nóng)藥使用方法
三、 枸杞各種農(nóng)藥檢測(cè)方法
四、 柴達(dá)木枸杞農(nóng)殘降解新技術(shù)第九章 柴達(dá)木枸杞道地優(yōu)質(zhì)性評(píng)價(jià)

第一節(jié) 道地藥材歷史發(fā)展概況
第二節(jié) 道地藥材理論研究
一、 道地藥材概念
二、 道地藥材形成
三、 道地藥材確定
四、 道地藥材繼承
五、 道地藥材變遷
六、 道地藥材知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)
七、 道地藥材品質(zhì)研究
第三節(jié) 道地藥材示范基地
第四節(jié) 柴達(dá)木枸杞道地性成因
一、 歷史背景
二、 道地性形成原因
第五節(jié) 柴達(dá)木枸杞道地性鑒定
一、 DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)
二、 化學(xué)指紋圖譜鑒定
三、 類胡蘿卜素的鑒定與聚類分析
四、 微量元素的對(duì)應(yīng)聚類分析
五、 生物效價(jià)檢測(cè)
六、 成分特征
七、 柴達(dá)木枸杞富硒
第六節(jié) 種植技術(shù)是柴達(dá)木枸杞道地的保證
一、 良種選育與育種平臺(tái)
二、 良種繁育技術(shù)體系
三、 規(guī)范化栽培技術(shù)示范
四、 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)
五、 柴達(dá)木枸杞道地優(yōu)質(zhì)基地
第七節(jié) 柴達(dá)木枸杞道地藥材屬性
一、 物質(zhì)屬性
二、 商品屬性
三、 生物屬性
四、 中醫(yī)屬性
第八節(jié) 柴達(dá)木枸杞優(yōu)質(zhì)道地性評(píng)價(jià)
一、 枸杞品質(zhì)評(píng)價(jià)方法
二、 柴達(dá)木枸杞品質(zhì)評(píng)價(jià)與分析
三、 柴達(dá)木枸杞品質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)論
第九節(jié) 柴達(dá)木枸杞道地性元素匯總第十章 柴達(dá)木優(yōu)質(zhì)枸杞生產(chǎn)與質(zhì)量管理

第一節(jié) 枸杞種植歷史與現(xiàn)狀
一、 枸杞種植歷史
二、 種植規(guī)模與行情趨勢(shì)
三、 各產(chǎn)區(qū)種植概況
四、 存在的問題
第二節(jié) 柴達(dá)木枸杞種植歷史與現(xiàn)狀
一、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
二、 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第三節(jié) 枸杞栽培的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
一、 枸杞標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀
二、 柴達(dá)木枸杞種植標(biāo)準(zhǔn)
三、 現(xiàn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的主要問題
四、 柴達(dá)木枸杞標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)程
第四節(jié) 枸杞質(zhì)量塔式結(jié)構(gòu)與聯(lián)系
第五節(jié) 有機(jī)枸杞的生產(chǎn)
一、 有機(jī)枸杞與無公害、綠色枸杞的聯(lián)系
二、 我國(guó)有機(jī)枸杞生產(chǎn)歷程
三、 柴達(dá)木有機(jī)枸杞生產(chǎn)歷程
第六節(jié) 柴達(dá)木枸杞有機(jī)種植技術(shù)
一、 種植基地條件
二、 園地規(guī)劃
三、 種苗選擇
四、 整形修剪
五、 有機(jī)枸杞土壤培肥管理
六、 有機(jī)枸杞病蟲害防治
第七節(jié) 柴達(dá)木綠色枸杞種植技術(shù)
一、 綠色枸杞生產(chǎn)特點(diǎn)
二、 青海綠色枸杞生產(chǎn)情況
三、 綠色枸杞種植條件
四、 高海拔綠色枸杞種植技術(shù)
五、 肥料的使用和管理
六、 病蟲害防治與控制
七、 綠色枸杞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第八節(jié) 枸杞無公害種植技術(shù)
一、 無公害枸杞定義與特點(diǎn)
二、 青海無公害枸杞種植情況
三、 無公害枸杞栽培技術(shù)
四、 病蟲害防治（參照DB63/T917-2010執(zhí)行）
五、 培肥與其他措施
六、 無公害食品和枸杞標(biāo)準(zhǔn)主要指標(biāo)
第九節(jié) 枸杞良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證
一、 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）概況
二、 我國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證面臨的問題
三、 柴達(dá)木枸杞GAP認(rèn)證現(xiàn)狀
第十節(jié) 柴達(dá)木藥用枸杞GAP生產(chǎn)
一、 中藥材GAP主要內(nèi)容
二、 柴達(dá)木藥用枸杞GAP現(xiàn)狀
第十一節(jié) 柴達(dá)木枸杞生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)
一、 枸杞田間作業(yè)大棚王
二、 螺旋雙行開溝器
三、 溫棚專用二鏵犁
四、 多功能圓盤耙
五、 枸杞樹下鏟園機(jī)
六、 實(shí)用偏向旋耕機(jī)
七、 枸杞可升降折疊式雙翼植保機(jī)械
八、 枸杞干濕廄肥可變量施肥機(jī)械
九、 枸杞雙向可變量追肥機(jī)械
十、 枸杞采收機(jī)
第十二節(jié) 寧杞1號(hào)品種技術(shù)示范
第十一章 柴達(dá)木枸杞深加工技術(shù)

第一節(jié) 枸杞鮮果
一、 枸杞鮮果形態(tài)
二、 枸杞果實(shí)結(jié)構(gòu)
三、 枸杞果實(shí)發(fā)育特征
四、 枸杞果實(shí)成熟特征與確定依據(jù)
五、 枸杞鮮果采收
六、 枸杞鮮果貯藏技術(shù)
七、 枸杞鮮果品質(zhì)
第二節(jié) 枸杞干果
一、 枸杞干果生產(chǎn)原理
二、 枸杞干果生產(chǎn)方式
三、 干燥方式對(duì)比
四、 制干技術(shù)創(chuàng)新
五、 枸杞干果包裝
第三節(jié) 枸杞果汁
一、 枸杞果汁生產(chǎn)工藝
二、 褐變抑制
三、 β-胡蘿卜素工藝技術(shù)
四、 柴達(dá)木枸杞果汁生產(chǎn)
第四節(jié) 枸杞酒
一、 枸杞釀酒
二、 枸杞發(fā)酵酒生產(chǎn)
三、 枸杞酒香氣成分
四、 柴達(dá)木枸杞發(fā)酵酒
第五節(jié) 枸杞粉
一、 枸杞粉加工
二、 噴霧干燥制備工藝
三、 冷凍真空干燥制備工藝
四、 其他干燥制粉工藝
五、 枸杞粉感官評(píng)價(jià)
六、 柴達(dá)木枸杞粉
第六節(jié) 枸杞籽油
一、 浸提法制備工藝
二、 壓榨法制備工藝
三、 超臨界CO2萃取法制備工藝
四、 超聲輔助萃取法制備工藝
五、 枸杞籽油質(zhì)量控制
六、 枸杞籽油成分分析
七、 柴達(dá)木枸杞籽油
第七節(jié) 柴達(dá)木枸杞蜂蜜
一、 柴達(dá)木枸杞花期蜂群管理
二、 柴達(dá)木枸杞蜜品質(zhì)
三、 柴達(dá)木枸杞蜂蜜產(chǎn)品
第八節(jié) 柴達(dá)木枸杞保健產(chǎn)品
一、 柴達(dá)木枸杞加工類原料
二、 柴達(dá)木枸杞保健品開發(fā)
第九節(jié) 枸杞專利統(tǒng)計(jì)分析
一、 枸杞深加工領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)
二、 枸杞專利情報(bào)研究
三、 戰(zhàn)略分析
第十二章 柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 中國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)
一、 發(fā)展現(xiàn)狀
二、 發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
一、 發(fā)展條件
二、 發(fā)展現(xiàn)狀
三、 存在問題
四、 市場(chǎng)分析
第三節(jié) 柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析
一、 優(yōu)勢(shì)分析
二、 劣勢(shì)分析
三、 機(jī)遇分析
四、 挑戰(zhàn)分析
五、 戰(zhàn)略抉擇
第四節(jié) 柴達(dá)木枸杞發(fā)展思路
一、 戰(zhàn)略思路
二、 戰(zhàn)略定位
三、 戰(zhàn)略目標(biāo)
四、 空間布局
第五節(jié) 柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略
一、 科技強(qiáng)化戰(zhàn)略
二、 質(zhì)量立杞戰(zhàn)略
三、 品牌戰(zhàn)略
四、 文化戰(zhàn)略名杞
五、 強(qiáng)化市場(chǎng)流通延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

參考文獻(xiàn)


附錄


附錄一 枸杞扦插育苗技術(shù)規(guī)程
附錄二 柴達(dá)木地區(qū)枸杞無性繁殖技術(shù)規(guī)程
附錄三 枸杞組織培養(yǎng)養(yǎng)育技術(shù)規(guī)程
附錄四 籬架枸杞栽培技術(shù)規(guī)程
附錄五 病蟲害綜合防治技術(shù)規(guī)程
附錄六 柴達(dá)木枸杞栽培整形修剪規(guī)程
附錄七 有機(jī)枸杞栽培技術(shù)規(guī)范
附錄八 有機(jī)枸杞種植基地建設(shè)技術(shù)規(guī)范
附錄九 柴達(dá)木地區(qū)枸杞栽培技術(shù)規(guī)程
附錄十 柴達(dá)木地區(qū)枸杞生態(tài)經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)技術(shù)規(guī)程
附錄十一 柴杞1號(hào)生產(chǎn)種植規(guī)范
附錄十二 柴杞2號(hào)生產(chǎn)種植規(guī)范
附錄十三 柴杞3號(hào)生產(chǎn)種植規(guī)范
附錄十四 寧杞1號(hào)栽培管理歷
附錄十五 寧杞7號(hào)生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程
附錄十六 地理標(biāo)志產(chǎn)品 柴達(dá)木枸杞(DB63/T1759—2019)


致謝