注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網-DuShu.com
當前位置: 首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術建筑科學建筑工程經濟與管理中國食品安全治理評論(2020年第1期總第12期)

中國食品安全治理評論(2020年第1期總第12期)

中國食品安全治理評論(2020年第1期總第12期)

定 價:¥118.00

作 者: 吳林海 著
出版社: 社會科學文獻出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

購買這本書可以去


ISBN: 9787520164047 出版時間: 2020-08-01 包裝: 平裝
開本: 小16開 頁數: 字數:  

內容簡介

  《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦,每年兩期.本書是《中國食品安全治理評論》2020年第1期總第12期,主要探討中國食品生產經營主體生產經營方式的轉變,研究中國安全食品市場的培育與發(fā)展,分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時,追蹤國際食品安全研究新趨勢,關注全球食品安全治理理論的新發(fā)展,展開深度的理論研究。本期輯刊共分為4個專題,包括食品安全問題與消費者行為、食品生產經營與風險治理、食品安全治理模式探索和書評,共11篇文章。

作者簡介

  吳林海,男,1962年9月出生,漢族,江蘇江陰市人。1986年7月畢業(yè)于吉林大學化學系,研究生學歷,管理學博士,雙博士后,曾經分別在吉林大學、南京農業(yè)大學、南京大學、中國人民大學接受本科、研究生教育或從事博士后研究。目前為江南大學二級教授、博士生導師,江蘇省食品安全研究基地(江蘇省委社科規(guī)劃領導小組首批建設的15個重點社科基地之一)首席專家,國家社科重大招標課題《食品安全風險社會共治研究》首席專家、食品安全與營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新中心決策咨詢團隊召集人、《中國食品安全發(fā)展報告》(教育部重點培育資助的系列社會發(fā)展報告之一)召集人,《中國食品安全風險防控研究》(江蘇省高校首批人文社科優(yōu)秀創(chuàng)新團隊)召集人;中國現場統(tǒng)計研究會空間統(tǒng)計學會副理事長;江蘇省六大高峰人才培養(yǎng)對象,江蘇中青年省科學技術領軍人才培育對象(江蘇省333第二層次);國家可持續(xù)發(fā)展實驗區(qū)專家委員會委員,江蘇省第二、三屆優(yōu)秀哲學社會科學工作者?!妒称放c營養(yǎng)科學》雜志副主編。

圖書目錄

食品安全問題與消費者行為
追溯信息信任對消費者可追溯豬肉支付意愿的影響差異研究
——基于不同追溯信息內容、發(fā)布方和發(fā)布渠道的情境模擬 孟曉芳 劉增金 王穎穎
安全認證豬肉購買意愿的消費者社會特征識別及其影響因素分析 王建華 高子秋
基于實驗經濟的可追溯食品消費認知及支付意愿分析 侯博 王志威
基于錨定效應理論的消費者食品安全風險感知偏差研究 山麗杰 王書賽 吳林海
食品安全源頭治理機制研究
基于信任視角的CSA農場套餐訂購運營策略研究 浦徐進 岳振興
生豬養(yǎng)殖戶對不同安全層次生產行為規(guī)范的偏好與激勵研究 鐘穎琦 吳林海
化學農藥減施激勵政策的農戶偏好及其異質性研究:
基于山東省1045個糧食種植戶的選擇實驗 尹世久 林育瑾 尚凱莉
“互聯(lián)網+”背景下農產品產業(yè)組織模式轉型研究 于仁竹
食品安全治理新模式探索
科學認識傳染性食品相關流行病 陳秀娟 吳林海
網絡平臺對食品安全風險進行管控的博弈機制研究 王嘉馨 傅嘯 韓廣華
食品安全協(xié)同治理改革研究——源于中國的理論與證據 伍琳
書評
努力探索中國食品安全風險治理的科學路徑
——《中國食品安全發(fā)展報告2018》書評 Wuyang Hu

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網 ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網安備 42010302001612號