食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用指南（GB2763-2019）

定　價：￥158.00

作　者：	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所，國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109273146	出版時間：	2020-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	371	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所組織修訂了國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（GB 2763-2019），為了使大家更好地了解、使用并宣傳該標(biāo)準(zhǔn)，本書編寫組對新標(biāo)準(zhǔn)分別以農(nóng)藥和食品為主線進行了整理匯編，以便相關(guān)專業(yè)和行業(yè)的讀者查詢、使用。GB 2763-2019是目前我國統(tǒng)一規(guī)定食品中農(nóng)藥大殘留限量的強制性國家標(biāo)準(zhǔn)。本書內(nèi)容主要以食品種類為主題編排農(nóng)藥大殘留限量和配套的檢測方法，而GB 2763-2019以農(nóng)藥種類為主題編排，兩者互為補充，以滿足不同讀者的查詢需要。

作者簡介

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圖書目錄

前言
1 谷物類
1．1 稻谷
1．2 麥類
1．2．1 小麥
1．2．2 大麥
1．2．3 燕麥
1．2．4 黑麥
1．2．5 小黑麥
1．3 旱糧類
1．3．1 玉米
1．3．2 鮮食玉米
1．3．3 高粱
1．3．4 粟
1．3．5 稷
1．4 雜糧類
1．4．1 綠豆
1．4．2 豌豆
1．4．3 赤豆
1．4．4 小扁豆
1．4．5 鷹嘴豆
1．4．6 豇豆
1．5 成品糧
1．5．1 小麥粉
1．5．2 全麥粉
1．5．3 玉米糝
1．5．4 玉米粉
1．5．5 黑麥粉
1．5．6 黑麥全粉
1．5．7 大米
1．5．8 糙米
1．5．9 麥胚
2 油料和油脂
2．1 油籽類
2．1．1 小型油籽類
2．1．1．1 油菜籽
2．1．1．2 芝麻
2．1．1．3 亞麻籽
2．1．1．4 芥菜籽
2．1．2 棉籽
2．1．3 大型油籽類
2．1．3．1 大豆
2．1．3．2 花生仁
2．1．3．3 葵花籽
2．2 油脂
2．2．1 植物毛油
2．2．1．1 大豆毛油
2．2．1．2 菜籽毛油
2．2．1．3 花生毛油
2．2．1．4 棉籽毛油
2．2．1．5 玉米毛油
2．2．1．6 葵花籽毛油
2．2．2 植物油
2．2．2．1 大豆油
2．2．2．2 菜籽油
2．2．2．3 花生油
2．2．2．4 棉籽油
2．2．2．5 初榨橄欖油
2．2．2．6 精煉橄欖油
2．2．2．7 玉米油
3 蔬菜
3．1 鱗莖類蔬菜
3．1．1 鱗莖蔥類蔬菜
3．1．1．1 大蒜
3．1．1．2 洋蔥
3．1．2 綠葉蔥類蔬菜
3．1．2．1 韭菜
3．1．2．2 蔥
3．1．2．3 青蒜
3．1．2．4 蒜薹
……
4 干制蔬菜
5 水果
6 干制水果
7 堅果
8 糖料
9 飲料類
10 食用菌
11 調(diào)味料
12 藥用植物
13 動物源性食品
附錄1 國家衛(wèi)生健康委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局公告
附錄2 2019版食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)解析
附錄3 2019版食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)配套檢測方法的變化分析
附錄4 農(nóng)藥中英文名稱及殘留物信息
附錄5 食品類別及測定部位
附錄6 農(nóng)藥殘留檢測方法標(biāo)準(zhǔn)目錄
附錄7 食品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估指南
附錄8 食品中農(nóng)藥最大殘留限量制定指南
附錄9 農(nóng)藥殘留檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn)編制指南