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金駿眉中國名茶叢書(精彩圖文版)

金駿眉中國名茶叢書(精彩圖文版)

定 價:¥69.00

作 者: 徐慶生,江志東,徐希西,祖帥 著
出版社: 中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787109266292 出版時間: 2020-09-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 204 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《金駿眉(精彩圖文版)/中國名茶叢書》全面系統(tǒng)地記述了金駿眉的生態(tài)風(fēng)貌、品質(zhì)特征、加工技法、品飲藝術(shù)、風(fēng)俗禮儀乃至藥用價值及存儲之法等,內(nèi)容翔實,圖文并茂,細致生動地展現(xiàn)了金駿眉的前世今生,對于促進金駿眉茶文化的進一步繁榮、助推武夷茶產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展壯大具有重要意義。

作者簡介

  徐慶生江西廣豐人,高級評茶師、福建省茶葉學(xué)會會員、廈門茶葉學(xué)會副會長、廈門百人評茶團團長,現(xiàn)供職于廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院。公開出版有《走進三農(nóng)》《中國名茶 金針梅》《中國名茶 元正金駿眉》《中國名茶叢書 名門雙姝——金針梅、金駿眉》《茶葉對外貿(mào)易實務(wù)》《品讀通仙》《莊夏禮茶文化傳承》《正山堂茶經(jīng) 金駿眉》等。 江志東福建武夷山人,中國人民大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟學(xué)博士研究生,現(xiàn)為武夷山自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司董事長。合作出版有《中國名茶 元正金駿眉》。 徐希西祖籍江西廣豐,華僑大學(xué)旅游管理專業(yè)茶文化方向碩士研究生,酷愛紅茶文化。合作出版有《中國名茶 元正金駿眉》《中國歷史名茶 銅鈸山河紅》《正山堂茶經(jīng) 金駿眉》。 祖帥 福建浦城人,中國名茶金針梅研發(fā)者之一,現(xiàn)為福建中醫(yī)藥大學(xué)教師。合作出版有《中國名茶 元正金駿眉》《中國名茶叢書 名門雙姝——金針梅、金駿眉》。

圖書目錄

第一章 世界紅茶發(fā)源地一桐木
一·地理位置特殊
二·生態(tài)環(huán)境優(yōu)越
三·生物資源豐富
四·自然景觀優(yōu)美
五·世界紅茶的發(fā)源地
六·金駿眉從這里誕生
第二章 正山小種與保護區(qū)的建立
一·關(guān)于正山小種
二·中國紅茶Black Tea與正山小種茶名的由來
三·探秘紅茶技術(shù)與發(fā)現(xiàn)生物寶庫
四·武夷山國家級自然保護區(qū)的建立
第三章 金駿眉的誕生
一·什么是金駿眉
二·金駿眉研發(fā)誕生
三·鄧林提名創(chuàng)建正山堂
四·權(quán)威專家對金駿眉品質(zhì)的鑒定
五·金駿眉命名及內(nèi)涵解讀
第四章 金駿眉生產(chǎn)加工技術(shù)
一·金駿眉生產(chǎn)
二·金駿眉加工
第五章 金駿眉品質(zhì)特征及貯藏
一·品質(zhì)特征
二·辨別
三·貯藏
第六章 品飲金駿眉
一·茶境
二·茶具
三·選水
四·煮湯
五·品鑒
第七章 金駿眉紅茶文化
一·金駿眉茶藝
二·金駿眉茶歌
三·正山堂紅茶博物館
四·金駿眉茶詩詞
五·金駿眉茶聯(lián)
第八章 紅茶的保健作用
一·茶是良藥
二·飲茶益壽
三·紅茶藥用成分
四·紅茶獨特的保健功能
參考文獻
后記

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