本書針對葡萄種植中的實際問題作出歸納總結,共分為五章。第一章介紹了葡萄芽體壞死原因與解決辦法,可作為葡萄整枝及修剪時的參考。第二章介紹了葡萄枝梢強度與花穗分化的關系,分析了葡萄在周年生育過程中,嫁接及未嫁接植株的不同強度枝梢與不同部位芽體,主芽內花穗原基創(chuàng)始、分化及枝梢碳水化合物、氮素含量,可作為產期調節(jié)技術的依據。第三章介紹了套袋厚度與顏色對防治葡萄鳥害及果實質量的影響,充分說明套袋不僅能發(fā)揮防病蟲害也能有效防治鳥害。第四章介紹了果實采收后的質量變化與脫粒問題,針對葡萄于采后貯運期間果實脫粒及質量劣變原因,與解決葡萄的脫粒問題提出具體辦法。第五章介紹了葡萄果實軟化生理問題與不同解決辦法的研究實效。