前言
第一章 企業(yè)倫理基礎
第一節(jié) 背景知識
第二節(jié) 企業(yè)倫理含義
第三節(jié) 企業(yè)倫理特征
第四節(jié) 管理倫理
第二章 倫理決策
第一節(jié) 企業(yè)決策類型
第二節(jié) 結果論和非結果論
第三節(jié) 結果論和義務論的對比
第四節(jié) “骯臟之手”
第三章 企業(yè)、社會和利益相關者
第一節(jié) 企業(yè)和社會的關系
第二節(jié) 企業(yè)、政府和管制
第三節(jié) 企業(yè)社會責任、企業(yè)社會回應和企業(yè)社會表現(xiàn)
第四節(jié) 企業(yè)價值觀、企業(yè)倫理和企業(yè)社會責任的關系
第四章 經濟全球化和企業(yè)社會責任
第一節(jié) 國際化經營與倫理
第二節(jié) 跨國公司典型的倫理問題
第三節(jié) 企業(yè)社會責任的國際協(xié)議
第四節(jié) 企業(yè)社會責任管理系統(tǒng)
第五章 食品產業(yè)發(fā)展與食品安全
第一節(jié) 食品產業(yè)發(fā)展和面臨的問題
第二節(jié) 食品供給體系和供應鏈
第三節(jié) 食品安全倫理
第六章 消費倫理和生產倫理
第一節(jié) 產品質量和安全
第二節(jié) 消費者利益相關者
第三節(jié) 消費倫理
第四節(jié) 生產倫理
第七章 營銷中的倫理問題
第一節(jié) 營銷觀念的轉變
第二節(jié) 產品競爭中的倫理問題
第三節(jié) 產品定價中的倫理問題
第四節(jié) 產品促銷中的倫理問題
第五節(jié) 品牌運營的倫理策略
第六節(jié) 善因營銷
第八章 食品安全與危機管理
第一節(jié) 危機和危機管理
第二節(jié) 食品企業(yè)危機的表現(xiàn)和特征
第三節(jié) 企業(yè)社會責任和危機管理
第九章 企業(yè)誠信建設
第一節(jié) 我國傳統(tǒng)誠信倫理思想
第二節(jié) 企業(yè)誠信表現(xiàn)
第三節(jié) 食品安全倫理道德體系建設
第四節(jié) 以豬肉制品和乳品為例的食品安全誠信風險分析
參考文獻