定 價(jià)：￥30.00
| 作 者： | 國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司 著 |
| 出版社： | 人民衛(wèi)生出版社 |
| 叢編項(xiàng)： | |
| 標(biāo) 簽： | 暫缺 |
| ISBN： | 9787117299794 | 出版時(shí)間： | 2021-03-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開(kāi)本： | 16開(kāi) | 頁(yè)數(shù)： | 字?jǐn)?shù)： |
第一部分 工作內(nèi)容和流程
第一章 食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè) /2
第二章 食源性疾病監(jiān)測(cè) / 8
第三章 食物消費(fèi)量調(diào)查 / 14
第四章 食品安全事故處置/ 19
第五章 食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理/ 25
第六章 科普宣傳與健康教育/ 29
第二部分 技術(shù)文書和相關(guān)參考資料
第一章 食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)技術(shù)文書 / 32
第二章 食源性疾病監(jiān)測(cè)技術(shù)文書 /36
第三章 食物消費(fèi)量調(diào)查相關(guān)技術(shù)文書 /37
第四章 食品安全事故處置技術(shù)文書及參考資料/ 38
第五章 科普宣傳與健康教育（食品安全知識(shí)宣傳） / 39
第三部分 工作示例
第一章 食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè) /54
第二章 食源性疾病監(jiān)測(cè) / 57
第三章 食物消費(fèi)量調(diào)查 /65
第四章 食品安全事故處置 / 68
第五章 科普宣傳與健康教育 / 78
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