水果產品質量追溯實用技術手冊

定　價：￥50.00

作　者：	中國農墾經濟發(fā)展中心，秦福增，韓學軍編
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：	助力鄉(xiāng)村振興引領質量興農系列叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109274440	出版時間：	2020-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	127	字數：

內容簡介

　　該書秉持嚴謹的科學態(tài)度，在遵循《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國食品安全法》等國家法律法規(guī)以及現有相關國家標準的基礎上，立足保安全、提質量的要求，著力推動農產品質量安全追溯向前發(fā)展。該書共分為兩章：第一章為農產品質量安全追溯概述，主要介紹了農產品質量安全追溯的定義，國內外農產品質量安全追溯發(fā)展情況，以及農產品質量安全追溯的實施原則、實施要求等；第二章為NY-T 1762—2009《農產品質量安全追溯操作規(guī)程水果》解讀，并在內容解讀基礎上提供了一些實際操作指導和實例分析，以期對水果生產經營主體的生產和管理更具指導意義。主要介紹了自查的流程和出現質量安全問題時的處理辦法。

作者簡介

暫缺《水果產品質量追溯實用技術手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章農產品質量安全追溯概述
第一節(jié) 農產品質量安全追溯簡介
第二節(jié) 農產品質量安全追溯操作規(guī)程
第三節(jié) 農產品質量安全追溯實施原則
第四節(jié) 農產品質量安全追溯實施要求
第二章《農產品質量安全追溯操作規(guī)程水果》解讀
第一節(jié) 范圍
第二節(jié) 術語和定義
第三節(jié) 要求
第四節(jié) 編碼方法
第五節(jié) 信息采集
第六節(jié) 信息管理
第七節(jié) 追溯標識
第八節(jié) 體系運行自查
第九節(jié) 質量安全問題處置
附錄