活在大運河：大運河如何影響老百姓的生活

目錄

前言 流淌千里 影響千年
第一章 大運河與居住
002 先秦、兩漢時期人們穿什么？
中國人最早穿什么衣物？
005 隋唐時期的衣飾有何變化？
北宋女子穿著很開放嗎？
008 黃道婆是怎樣帶動運河區(qū)域棉紡織業(yè)發(fā)展的？
010 明代運河區(qū)域用什么紡織機械？
013 清代運河沿線人們穿什么，戴什么？
016 明清時期運河區(qū)域為何出現(xiàn)資本主義萌芽？
民國時期運河沿線人們的穿戴出現(xiàn)了哪些變化？
018 因紡織技藝而產(chǎn)生的運河非遺有哪些？
第二章 大運河與飲食
026 運河沿線人們的日常飲食有哪些？
028 運河是怎樣影響沿線飲食文化的？
“魁龍珠”茶是怎么形成的？
032 運河沿線有哪些名特小吃和地標名菜名點？
035 運河名宴有哪些？
中華人民共和國“開國第一宴”吃的啥菜點？
040 運河沿線城市有哪些著名美食？
044 運河三大名雞是怎么相互交流傳承的？
揚州炒飯是怎么形成的？
048 運河鹽文化有哪些？
運鹽河是一條怎樣的河？
第三章 大運河與居住
054 運河沿線住宅建筑是如何相互影響的？
056 運河沿線有哪些名宅？
060 運河沿線有哪些官署建筑？
062 大運河園林是怎樣產(chǎn)生與發(fā)展的？
066 大運河園林建筑有什么特點？
072 大運河園林的整體特征是什么？文化價值有哪些？
076 運河歷史文化街區(qū)有哪幾處？
080 運河沿線出名的古鎮(zhèn)有哪些？
第四章 大運河與交通
090 古代運河上有哪些旅客？
100 運河上行駛過哪些船？
古代運河上怎么為食品保鮮？
104 運河碼頭知多少？
108 運河纖夫怎么拉纖？號子怎么唱？
殿腳女真的存在嗎？
112 運河纖道和纖石有什么功能？
115 運河沿線保存最完整的驛站在哪里？
第五章 大運河與教育
120 隋代以前運河區(qū)域的教育有什么特點？
122 運河區(qū)域科舉是怎么發(fā)展的？
什么叫探花宴？
宋代科舉試卷為何糊名和謄錄？
太平天國為何有女狀元？
129 運河區(qū)域的書院是怎么興起的？
133 近代運河區(qū)域是怎樣發(fā)展新式教育的？
第一所省立大學建在哪里？
蒙養(yǎng)園是干什么的？
第六章 大運河與農(nóng)業(yè)
138 運河是怎樣方便農(nóng)田灌溉的？
東漢時的陳公塘在哪里？
144 運河對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術交流有哪些促進作用？
147 運河對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了哪些破壞？
里運河與里下河探秘
149 運河給農(nóng)民造成了哪些負擔？
152 運河沿線有哪些農(nóng)業(yè)及相關科技書籍？
《瘟疫論》是一本什么樣的書？
第七章 大運河與手工業(yè)
158 運河區(qū)域手工業(yè)是怎么發(fā)展的？
160 運河區(qū)域造船業(yè)是怎么發(fā)展的？
167 運河沿線的臨清貢磚和蘇州金磚怎么樣？
170 運河沿線有哪些工藝美術？
177 運河沿線造紙術、印刷術是怎樣發(fā)展的？
184 運河是如何推動印刷出版業(yè)進步的？
第八章 大運河與商業(yè)
190 大運河上有哪些商船？
194 運河沿線有哪些商業(yè)管理和服務機構(gòu)？
199 運河會館知多少？
206 運河商幫有哪些？
212 著名的運河商業(yè)城鎮(zhèn)有哪些？
《金瓶梅》的原型地興盛幾何？
第九章 大運河與文學藝術
218 大運河流淌著哪些唐詩宋詞？
225 與大運河相關的著名小說有哪些？
235 大運河是如何推動戲曲發(fā)展的？
239 運河沿線有哪些書法繪畫名家？
“吳門畫派”究竟有哪幾位？
“揚州八怪”最怪的是誰？
242 運河沿線有哪些藏書文化？
第十章 大運河與民俗
248 運河沿線有哪些社交民俗？
254 運河沿線有哪些居住民俗？
256 運河沿線有哪些商貿(mào)民俗？
258 運河沿線人們是怎么過節(jié)日的？
263 運河上有哪些船俗禁忌？
268 運河船民有什么獨特的方言？
271 運河沿線有哪些特色文化？
276 運河博戲有哪些？
第十一章 大運河與宗教信仰
280 運河沿線人們信仰哪些水神？
288 佛教文化在運河沿線是怎么傳播的？
291 運河沿線有哪些佛教名寺？
296 運河四大名塔是哪四座？
開封鐵塔是用鐵造的嗎？
京杭大運河為何讓道高郵鎮(zhèn)國寺塔？
300 伊斯蘭教在運河沿線是怎么傳播的？
303 基督教在運河沿線是怎么傳播的？
307 其他外來宗教在運河沿線是怎么傳播的？
第十二章 大運河與旅游
310 大運河有哪些旅游資源？
314 皇帝和官宦是怎么在大運河上旅游的？
運河沿線有哪些皇帝行宮？
320 南宋和明清時期市民如何游運河？
《姑蘇繁華圖》是如何描繪運河風景的？
323 古代文學作品是如何描寫大運河旅游的？
325 《馬可?? 波羅游記》與運河有什么關系？
329 今天的大運河旅游怎么樣？
333 如何推進大運河旅游高質(zhì)量發(fā)展？
后 記