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這里是故宮:滿漢全席

這里是故宮:滿漢全席

定 價:¥68.00

作 者: 向斯 著
出版社: 中國水利水電出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787517092148 出版時間: 2021-01-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 192 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  俗話說“民以食為天”,“吃”在人們的日常生活中一直占有重要地位。那么,明清時期高高在上的皇帝們會怎么吃呢?本書既能帶你一窺皇家筵席的盛況,又能展現(xiàn)皇家飲食鮮為人知的各種趣事,還能發(fā)現(xiàn)各種民間美食和宮廷美食之間的相互影響、交流。這是一本內(nèi)容翔實、語言生動的宮廷飲食文化科普讀物。

作者簡介

  向斯:漢族,湖北麻城市人,畢業(yè)于武漢大學。現(xiàn)供職于故宮博物院,中國著名宮廷歷史專家、故宮博物院研究員、圖書館副館長。30余年來,一直潛心研究中國宮廷、歷史、文化、人物等方面,致力于弘揚中華文明與歷史。在央視等國內(nèi)外媒體上,錄制過《文明之旅》《向斯說故宮》等眾多節(jié)目、講座,深受觀眾喜愛。曾在國內(nèi)外出版相關研究著作多部,素有“故宮活字典”之稱。他以流暢的文筆、獨特的視角、翔實的史料,生動地再現(xiàn)了時代大背景下的歷史畫面,細致入微,栩栩如生,引人入勝。

圖書目錄

第1 章 有“性格”的皇家菜單……………001

第2 章 宮廷宴席講究多……………………031

第3 章 南北菜系聚一桌……………………067

第4 章 “飛升”入宮的民間美食…………087

第5 章 舌尖上的“御貢”…………………126

第6 章 御膳房里的天下奇珍………………152

 


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