實用家庭營養(yǎng)學

　　本書從家庭成員的營養(yǎng)需求出發(fā)，系統(tǒng)地介紹了營養(yǎng)的基本知識，對人體需要的各種營養(yǎng)素進行了詳細的介紹，對家庭各種常見的食材所包含的營養(yǎng)成分進行了詳細的論述，同時對不同家庭成員的不同時期對營養(yǎng)的需求也進行了細致的討論。很后還對人體營養(yǎng)的維護和健康的膳食操作方法給出了很好的建議。本書從家庭成員的營養(yǎng)需求出發(fā)，對各種人體需要的營養(yǎng)素進行了詳細的介紹，對家里各種常見的食材所包含的營養(yǎng)成分也進行了箱子的論述，同時對家庭成員的不同階段對營養(yǎng)的需求進行了細致的探討，很后還對人體營養(yǎng)的維護給出了很好的建議。該書實用性極強，對促進膳食平衡和身體健康大有裨益。

　　范志紅，女，1966年12月生，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，博士生導師。第6屆首都十大教育新聞人物 。中國營養(yǎng)學會理事，營養(yǎng)科普工作委員會委員;中國健康教育協(xié)會理事;中國食品科技協(xié)會不錯會員，營養(yǎng)支持委員會理事;中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會副秘書長。衛(wèi)生部、中央文明辦健康社區(qū)行全國巡講專家，中央健康大講堂講師團專家，奧運大講堂榮譽講師，全國婦聯(lián) 現(xiàn)代婦女大講堂 主講嘉賓。