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旅游研究二十年:草草集

旅游研究二十年:草草集

定 價(jià):¥69.00

作 者: 邱萍 編
出版社: 旅游教育出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787563741854 出版時(shí)間: 2020-11-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 313 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《旅游研究二十年:草草集》一書是我從事旅游教育與研究二十年來發(fā)表的百余篇論文的回顧、選擇與梳理。為了回顧二十年來的教學(xué)與研究歷程,整理了這本書。書中記錄近20年從事旅游教育,確切地說是旅游高等職業(yè)教育,關(guān)注旅游行業(yè)企業(yè)發(fā)展的一些所思所想。從青澀稚嫩起步,從高等職業(yè)教育出發(fā),始于行業(yè)一線,立于標(biāo)準(zhǔn)化管理,貼近行業(yè)發(fā)展,反哺教育未來。見證了國內(nèi)高等職業(yè)教育從中職、高職與應(yīng)用型本科終成體系的過程。全書分為旅游教育思考、旅游標(biāo)準(zhǔn)化與住宿業(yè)研究、旅游行業(yè)經(jīng)營管理透視四個(gè)部分,49篇文章。包括論文、報(bào)告、前言、后記等記錄著我與高等職業(yè)教育的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,見證著旅游行業(yè)發(fā)展及中小微企業(yè)的成長。

作者簡介

  邱萍,四川旅游學(xué)院教授。全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員,擔(dān)任教育部一、二屆旅游管理教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員。常年從事旅游教育與行業(yè)研究。著有《旅游標(biāo)準(zhǔn)化研究與創(chuàng)新》《飯店運(yùn)營管理實(shí)務(wù)》《愛,在蒼茫中點(diǎn)燈》。

圖書目錄

篇目一 旅游教育思考
禮儀培訓(xùn)的方法探究
高職“2+1”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐探索——以旅游管理專業(yè)為例
高職高專院校生源質(zhì)量現(xiàn)狀及管理對(duì)策研究
政校企良性互動(dòng)尚未形成——高職院?!肮W(xué)結(jié)合”現(xiàn)狀調(diào)查
項(xiàng)目課程下的酒店管理專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)
基于“能力本位”模式的課程改革體系的構(gòu)建
餐飲連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)環(huán)境研究
產(chǎn)學(xué)研模式下的酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文考核評(píng)價(jià)研究
中國旅游職業(yè)教育2013年度熱點(diǎn)·趨勢·展望
中國旅游職業(yè)教育2014年度熱點(diǎn)·趨勢·展望
中國旅游職業(yè)教育重大活動(dòng)·會(huì)議·文件
境內(nèi)外酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)分析研究
新酒店人來了,酒店教育該怎么做?
酒店職業(yè)教育的產(chǎn)教融合之路
篇目二 旅游標(biāo)準(zhǔn)化研究
旅游業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定日益加快
旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)模式研究
中外旅游標(biāo)準(zhǔn)化研究綜述
旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)現(xiàn)狀與問題研究
四川省旅游標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究
旅游標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用研究與實(shí)踐創(chuàng)新
旅游景區(qū)游客高峰時(shí)段應(yīng)對(duì)能力指標(biāo)體系及預(yù)警機(jī)制研究
大陸與臺(tái)灣地區(qū)民宿業(yè)標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)研究
高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)優(yōu)質(zhì)旅游新時(shí)代
篇目三 住宿業(yè)研究
飯店“個(gè)性化服務(wù)”
旅游企業(yè)人才流失實(shí)證研究——以酒店業(yè)為例
踐行從課堂到現(xiàn)場的飯店運(yùn)營管理
服務(wù)過程中員工服務(wù)破壞行為類型研究——以星級(jí)酒店為例
酒店員工流失原因分析及對(duì)策建議
質(zhì)量控制是飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保障
中國飯店(酒店)職業(yè)技能大賽研究綜述
酒店產(chǎn)業(yè)與教育協(xié)同發(fā)展研究
讓酒店經(jīng)營回歸服務(wù)初心
度假酒店的喜與憂
管理何以卓有成效——以蘇州南園賓館為例
中國大陸與臺(tái)灣地區(qū)民宿業(yè)發(fā)展之對(duì)比分析
篇目四 旅游行業(yè)經(jīng)營管理透視
論旅行社品牌建立途徑
中外旅行社品牌化經(jīng)營模式對(duì)比研究
略論旅行社的品牌維護(hù)
震后旅游目的地重建過程中融資模式的研究
成都市高校學(xué)生休閑體育消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查研究
基于眼動(dòng)分析的旅游網(wǎng)站分析與優(yōu)化
2013年國內(nèi)餐飲業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)分析
我國餐飲業(yè)顧客忠誠影響因素及對(duì)策
寬窄巷子“最成都”——成都?xì)v史文化街區(qū)改造案例
入境游——泰國旅游業(yè)的學(xué)習(xí)與借鑒
基于生態(tài)旅游扶貧理念的縣域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)證研究
——以四川省甘孜州白玉縣為例
匠人匠心:臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)案例啟示
景區(qū)游客高峰時(shí)段運(yùn)營管理模式的實(shí)踐探索
川藏線自駕游,成長中的新市場

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