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當前位置: 首頁出版圖書科學技術自然科學生物科學藻膽蛋白的功能研究與應用

藻膽蛋白的功能研究與應用

藻膽蛋白的功能研究與應用

定 價:¥128.00

作 者: [印] 維諾德·庫馬爾,桑達·拉姆,拉杰什瓦爾·辛哈 著
出版社: 華中科技大學出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787568068468 出版時間: 2021-07-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 150 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書重點介紹了藻膽蛋白*新的研究進展,內(nèi)容包括藻膽蛋白生產(chǎn)、純化和商業(yè)應用相關的技術,以及其在食品和醫(yī)學等領域中的應用。本書編寫內(nèi)容深入淺出,圖文并茂,既有通俗易懂的科普敘述,又有嚴謹?shù)膶W術論證。本書將有助于讀者全面系統(tǒng)了解藻膽蛋白的研究與發(fā)展現(xiàn)狀,不僅可供從事光合作用基礎研究的科研人員參考,對于開發(fā)功能食品等產(chǎn)品的企業(yè)也將有所幫助。

作者簡介

  李文軍,男,博士,副研究員,兼任煙臺生物工程學會秘書長、煙臺市科學技術協(xié)會委員,主要研究方向為“海岸帶功能蛋白分子的結構、功能及應用”,從分子水平上研究蛋白的結構與功能,使理論研究與產(chǎn)業(yè)化充分結合。承擔了國家自然科學基金、國家海洋經(jīng)濟創(chuàng)新示范項目和煙臺市重點研發(fā)專項等課題或子課題。申請專利20余項,發(fā)表學術論文30余篇,其中SCI收錄10余篇。獲國家海洋科學技術一等獎1項,海洋工程二等獎1項,煙臺市科學技術進步獎三等獎1項。

圖書目錄

序 言 4
目 錄 5
第1章 簡 介 8
參考文獻 13
第2章 藻膽蛋白的進化 15
2.1 簡介 15
2.2 光合作用的起源 16
2.3藻膽體的進化 16
2.3.1 序列比對和氨基酸可變性 16
2.3.2 系統(tǒng)發(fā)育分析 18
2.3.3 連接多肽基因多樣性 21
2.4 GC調(diào)節(jié)及密碼子 22
2.5 總結 26
參考文獻 27
第3章 藻膽蛋白的結構和功能 32
3.1 引言 32
3.2 起源和多樣性 32
3.2.1藻膽蛋白在生物體內(nèi)的發(fā)生 33
3.2.2 熒光和光譜特性 35
3.3 超分子復合物結構 35
3.3.1 藻膽蛋白的結構 36
3.3.2 亞基的組裝 37
3.3.3 發(fā)色團 40
3.3.4 連接多肽 44
3.4 發(fā)色團完整性和能量傳遞途徑 47
3.4.1 藻膽體的能量傳遞機制 47
3.4.2 光系統(tǒng)中的能量傳遞機制 49
3.5 總結 50
參考文獻 51
第4章 藻膽蛋白的基因操縱和生物合成 60
4.1 簡介 60
4.2 生物合成機制 61
4.2.1 藻膽蛋白的翻譯后修飾 63
4.2.2 色基連接 65
4.3 基因操作與基因轉化 68
4.4補色適應 69
4.4.1 PE-PC光轉換 74
4.4.2 信號轉導 75
4.5 第二信使和第二信使信號轉導 79
4.6 總結 80
參考文獻 81
第5章 藻膽蛋白的應激反應 93
5.1 前言 93
5.2 非生物脅迫 94
5.2.1 光脅迫 94
5.2.2 溫度脅迫 97
5.2.3 生化脅迫 98
5.2.4 金屬脅迫 99
5.3 總結 100
參考文獻 101
第6章 生產(chǎn)技術的進步 110
6.1 前言 110
6.2 培養(yǎng)策略和類型 111
6.2.1 微藻的大規(guī)模培養(yǎng) 111
6.2.2 培養(yǎng)技術 113
6.3 光生物反應器及其應用 118
6.3.1 管狀光生物反應器 118
6.3.2平板光生物反應器 120
6.3.3分批補料光生物反應器 120
6.3.4 旋轉藻類生物膜光反應器 121
6.4 總結 122
參考文獻 124
第7章 純化技術的進展與策略 134
7.1 前言 134
7.2純化技術 135
7.2.1藻膽蛋白的提取 135
7.2.2藻膽蛋白的純化 139
7.3 產(chǎn)率和純度指數(shù) 145
7.4 市場和成本效益分析 150
7.5 總結 152
參考文獻 154
第8章 藻膽蛋白在食品和生物技術中的應用 167
8.1 前言 167
8.2 營養(yǎng)食品和天然食用色素 169
8.2.1 食品添加劑立法 171
8.3 藥物和熒光探針 172
8.3.1 藥品 172
8.3.2 熒光標記 173
8.4 化妝品 175
8.5 結論 176
參考文獻 177
第9章 藻膽蛋白在醫(yī)療中的作用 184
9.1 引言 184
9.2 對各種疾病的治療作用 185
9.2.1 抗腫瘤 185
9.2.2 抗炎作用 186
9.2.3 抗氧化作用 186
9.3 從分子層面看待藻膽蛋白的治療特性 187
9.3.1 基因表達與信號轉導機制 187
9.3.2 PC的聯(lián)合用藥 189
9.4光動力療法 191
9.5 總結 192
參考文獻 193
第10章 藻膽蛋白未來的發(fā)展和挑戰(zhàn) 200
參考文獻 203

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