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當前位置: 首頁出版圖書教育/教材/教輔教育世界教育事業(yè)微生物與人

微生物與人

微生物與人

定 價:¥68.00

作 者: 約翰·波斯特蓋特 著
出版社: 中國青年出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787515361970 出版時間: 2021-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 428 字數(shù):  

內容簡介

  微生物無處不在。它們通常不被肉眼所見,卻富含在水、空氣和土壤里,遍布我們的皮膚和頭發(fā)、口腔和腸道。然而,只有當瘟疫爆發(fā)或食物變質時,大多數(shù)人才意識到它們的存在。也正因如此,微生物往往被視為骯臟而可憎的隱形敵人。本書旨在為它們“平反”。微生物其實不乏可愛之處:它們改善我們的食物;在我們體內制造維生素;使土壤肥沃、環(huán)境清潔;有些甚至保護我們免受有害微生物的侵犯。請跟隨作者幽默而通俗易懂的文字,一起走進一個迷人的微觀生物世界。

作者簡介

  約翰·波斯特蓋特(John Postgate),英國皇家學會會員,薩塞克斯大學微生物學名譽退休教授,英國*著名的微生物學家之一。他在牛津大學巴利奧學院首先取得化學學位,隨后選修化學微生物學,畢業(yè)后從事微生物研究長達30余年。波斯特蓋特終身致力于解讀微生物的生死奧秘,在硫酸鹽還原菌和固氮細菌的研究上卓有成就,并為微生物學的傳播和發(fā)展做出了重要貢獻。本書是作者最暢銷的一部作品,自1969年出版以來經歷了4次修訂,被翻譯為中、韓、日、德、法、俄等十余種語言。

圖書目錄

目錄
第四版 序言
第一章 人和微生物
第二章 微生物學
第三章 微生物與社會
第四章 插曲:如何進行微生物操作
第五章 微生物與營養(yǎng)
第六章 微生物與生產
第七章 變質、腐敗和污染
第八章 廢物的處理和清除
第九章 第二插曲:微生物學家與人類
第十章 微生物與進化
第十一章 微生物與未來

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