腸道微生物組與健康

定　價：￥120.00

作　者：	張彥，張雙慶著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518436118	出版時間：	2021-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	288	字數(shù)：

內容簡介

　　《腸道微生物組與健康》共分十章，即腸道微生物概述、腸道微生物組學研究方法、腸道微生態(tài)與腸道健康、腸道微生態(tài)與代謝性疾病、腸道微生態(tài)與神經精神健康、腸道微生物與過敏性疾病、腸道微生物與母嬰健康、腸道微生態(tài)與腫瘤、人體真菌組與健康、腸道病毒組與人體健康。既為營養(yǎng)學、食品學及醫(yī)學專業(yè)的初學者提供基本的理論與概念，又為資深的營養(yǎng)學、食品學及醫(yī)學工作者提供本學科發(fā)展的前沿知識，兼具了教科書與工具書的雙重作用。

作者簡介

　　張彥，華中科技大學營養(yǎng)學博士，教授級高工，碩士生導師?，F(xiàn)安琪酵母股份有限公司研究院副院長。被授予“湖北省有突出貢獻中青年專家”、“湖北省新世紀高層次人才工程第一層次人才”、“湖北省企業(yè)研發(fā)人才”、“宜昌市優(yōu)秀專家”。長期從事營養(yǎng)與食品研究。在Diabetes Care、Diabetes、American Journal of Clinical Nutrition、Food Chemistry、Molecular Nutrition & Food Research、European Journal of Endocrinology 等刊物發(fā)表論文60 余篇。主編專著2 部，副主編專著2 部。授權中國發(fā)明專利26 項。獲得湖北省科技進步一等獎1 項、三等獎2 項，獲得湖北省重大科技成果4 項，獲得中國優(yōu)秀發(fā)明專利1 項。張雙慶，博士，現(xiàn)中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員，研究生導師。2005 年在北京大學獲得藥劑學博士學位；2005 年至2008 年在美國密西西比大學和德州理工大學從事博士后研究；2013 年至2014 年在新加坡國立大學醫(yī)學院進行學術交流訪問。研究方向為營養(yǎng)與代謝、藥代動力學、生物分析、藥劑學。發(fā)表學術論文100 余篇，主編中英文教材及專著7 部。承擔國家自然科學基金等國家及省部級項目9 項。擔任Current Drug Metabolism、Journal of Analytical Methods in Chemistry、國外醫(yī)藥抗生素分冊、中國抗生素雜志等多個國內外期刊特邀主編及編委。

圖書目錄

第一章　腸道微生物組總論
第一節(jié)　人體腸道微生物組的組成及影響因素
一、人體腸道微生物組的組成和結構
二、影響腸道微生物組的因素
第二節(jié)　腸道微生物組與人體健康
本章小結
參考文獻
第二章　腸道微生物組學
第一節(jié)　腸道微生物組的研究設計
一、樣本類型和收集
二、樣本的存儲
三、核酸提取
第二節(jié)　16S rRNA 基因序列分析技術
一、 16S rRNA 基因序列分析技術概述
二、技術路線和步驟
第三節(jié)　宏基因組學技術
一、宏基因組學技術概述
二、技術路線和步驟
三、多組學整合研究
本章小結
參考文獻
第三章　腸道微生物組與腸道健康
第一節(jié)　腸道微生物組與腸易激綜合征
一、腸道微生物組和腸易激綜合征
二、腸道細菌對腸易激綜合征的調控作用
三、益生元
四、合生元
五、抗生素
六、糞菌移植
七、結論
第二節(jié)　腸道微生物組與炎癥性腸病
一、腸道菌群與炎癥性腸病
二、炎癥性腸病藥物治療對腸道微生物組的影響
三、針對腸道菌群失調的治療策略
四、結論
本章小結
參考文獻
第四章　腸道微生物組與代謝性疾病
第一節(jié)　腸道微生物組與肥胖
一、腸道微生物組調節(jié)宿主肥胖發(fā)生發(fā)展的機制
二、與肥胖相關的腸道微生物組變化
三、益生菌與益生元以腸道菌群為靶點改善肥胖的方案
四、小結
第二節(jié)　腸道微生物組與高血壓
一、腸道微生物組與高血壓簡介
二、腸道微生物組調節(jié)血壓的機制
三、益生菌在血壓調節(jié)中的應用
四、小結
第三節(jié)　腸道微生物組與糖尿病
一、腸道微生物組與Ⅰ型糖尿病
二、腸道微生物組和Ⅱ型糖尿病
三、以腸道微生物組為靶點降低糖尿病風險的潛在措施
四、小結
第四節(jié)　腸道菌群與非酒精性脂肪肝病
一、腸道菌群結構失調影響非酒精性脂肪性肝病的機制
二、調節(jié)腸道菌群治療非酒精性脂肪肝
三、腸道菌群與非酒精性脂肪肝關系的研究方法
四、小結
第五節(jié)　痛風和高尿酸血癥與微生物組
一、痛風和高尿酸血癥簡介
二、高尿酸血癥和痛風病理
三、高血尿酸與其他疾病
四、嘌呤代謝與微生物組
五、痛風炎癥與微生物組
六、小結
參考文獻
第五章　腸道微生物組與神經精神健康
第一節(jié)　腸道微生物組與腸- 腦軸的相互作用
一、微生物- 腸- 腦軸的概念
二、腸道菌群與大腦的發(fā)育
三、微生物- 腸- 腦軸的調節(jié)機制
四、腸道菌群與精神疾?的相關性
五、腸道微生物組和神經退行性疾病的相關性
第二節(jié)　腸道微生物組與阿爾茨海默病
一、阿爾茨海默病及其發(fā)病機制、病理
二、阿爾茨海默病的診斷工具
三、阿爾茨海默病與腸道微生物的相關性
四、腸道微生物對阿爾茨海默病發(fā)病的影響機制
五、通過腸道微生物治療阿爾茨海默病的可能性
第三節(jié)　腸道微生物組與帕金森綜合征
一、帕金森綜合征的定義與癥狀
二、帕金森綜合征的診斷工具、發(fā)病機制
三、腸道微生物菌群和微生物代謝產物在帕金森綜合征中的作用
四、腸道微生物失調影響帕金森綜合征發(fā)病機理
第四節(jié)　腸道微生物與自閉癥
一、自閉癥的定義與癥狀
二、自閉癥的診斷工具、發(fā)病機制
三、自閉癥與腸道微生物的相關性
四、腸道微生物對自閉癥影響的機制
第五節(jié)　益生菌與神經精神健康
一、概述
二、精神益生菌
三、益生菌與神經精神健康
四、精神益生菌在神經退行性疾病中的應用
五、益生菌在神經發(fā)育障礙中的作用
六、失眠
本章小結
參考文獻
第六章　腸道微生物組與過敏性疾病
第一節(jié)　腸道微生物組、免疫和過敏性疾病
第二節(jié)　腸道微生物組與哮喘
一、哮喘的流行病學特點
二、氣道黏膜免疫與哮喘
第三節(jié)　腸道微生物組與食物過敏
一、食物過敏的流行病學特點
二、食物過敏的免疫機制
三、腸道微生物組和食物過敏
四、腸道微生物組影響過敏的機制
第四節(jié)　腸道微生物組與特應性皮炎
一、微生物與特應性皮炎
二、微生物影響特應性皮炎的可能機制
三、結論
第五節(jié)　益生菌與過敏性疾病
一、益生菌與哮喘
二、益生菌與食物過敏
三、益生菌與特應性皮炎
本章小結
參考文獻
第七章　腸道微生物組與母嬰健康
第一節(jié)　微生物與生殖健康
一、陰道微生物與生殖健康
二、妊娠期微生物的變化
第二節(jié)　嬰幼兒腸道菌群的建立與發(fā)育
一、母嬰之間的微生物轉移
二、影響嬰幼兒腸道微生物定植的因素
三、嬰幼兒腸道核心微生物組
四、腸道微生物定植與嬰幼兒健康
第三節(jié)　益生菌和益生元對母嬰腸道菌群的干預
一、妊娠期益生菌的干預
二、妊娠期益生元的干預
三、新生兒的益生菌和益生元干預
本章小結
參考文獻
第八章　腸道微生物組與腫瘤
第一節(jié)　腸道微生物組與腫瘤的作用機制
一、腫瘤與菌群
二、酵母益生菌在細胞和分子水平對腫瘤的作用機制
第二節(jié)　腸道微生物組與腫瘤治療
第三節(jié)　益生菌與腫瘤治療
一、益生菌的預防腫瘤作用
二、酵母益生菌對腫瘤的有益功效
第四節(jié)　糞菌移植與腫瘤治療
第五節(jié)　腫瘤
一、血液腫瘤
二、口腔腫瘤
三、胃腸道腫瘤
四、肝臟腫瘤
五、肺轉移腫瘤
六、泌尿生殖系統(tǒng)腫瘤
七、乳腺腫瘤
本章小結
參考文獻
第九章　人體真菌組與健康
第一節(jié)　人體健康狀況下的真菌群落
一、消化道
二、泌尿生殖系統(tǒng)
三、呼吸道
四、皮膚
第二節(jié)　疾病狀態(tài)下的真菌菌群
一、口腔和腸道疾病
二、代謝性疾病
三、肺部疾病
四、皮膚疾病
第三節(jié)　真菌組菌群干預前景
本章小結
參考文獻
第十章　腸道病毒組與人體健康
第一節(jié)　腸道病毒組成和分類
第二節(jié)　機體對腸道病毒的免疫反應
第三節(jié)　腸道病毒對機體健康的有益影響
第四節(jié)　腸道病毒對機體健康的不利影響
本章小結
參考文獻
第十一章　腸道微生物組與飲食
第一節(jié)　飲食與腸型
一、腸型分類
二、腸道菌群對宿主的影響
三、腸道菌群的晝夜節(jié)律
四、炎性小體
第二節(jié)　膳食因素與腸道微生物的相互作用
一、高脂飲食
二、高蛋白飲食
三、碳水化合物
四、益生元
五、其他
本章小結
參考文獻