健身飲食的科學（第4版）

　　這是所有健身者都能讀懂并應用的科學飲食指南。當你已經(jīng)為健身花去大把時間、精力和金錢，為什么不花點時間關注一下自己的飲食，讓健身事半功倍呢？你是否吃了大量蛋白質，但肌肉依舊生長緩慢？嘗試過各種節(jié)食法，但體脂不降反升？食欲不振或暴飲暴食？運動時提不起勁，休息時很難恢復？還不了解胰島素和生長激素的作用？所有這些有關運動營養(yǎng)學和人體代謝的困惑，本書將為讀者清晰解答。市面上的健身補劑越來越多，它們真的安全、有效嗎？到底要不要吃補劑，該吃哪些補劑？本書提供了充實、可靠的補劑信息，讓讀者可以做出理性的選擇。無論是保持身材、增肌、減脂、提升體能，還是參加比賽，針對不同的健身目標，本書推薦了個性化的飲食計劃和菜單，便于讀者自主選擇食物和用餐方式，不受時間、地域和飲食習慣的限制。當讀者掌握了吃什么、怎么吃，以及什么時候吃，理想身材就指日可待了。

　　蘇珊·克萊納（Susan Kleiner）營養(yǎng)學博士、注冊營養(yǎng)師、認證營養(yǎng)專家；運動營養(yǎng)學界巨擘，對健美運動員肌肉生長、力量和爆發(fā)力的營養(yǎng)需求做了開創(chuàng)性的研究；國際運動營養(yǎng)學會（ISSN）聯(lián)合創(chuàng)始人和成員，ACN、ACSM、NSCA、ACE成員；創(chuàng)立國際知名的營養(yǎng)咨詢公司 High Performance Nutrition，擔任過多支職業(yè)球隊、多位奧運冠軍和奧賽冠軍的營養(yǎng)師；至今已出版過10部運動營養(yǎng)學專著。