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古人的餐桌·第二席:與歷代食家一同赴宴

古人的餐桌·第二席:與歷代食家一同赴宴

定 價(jià):¥48.00

作 者: 芮新林
出版社: 上海文化出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787553522715 出版時(shí)間: 2021-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 264 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  歷史和飲食文化隨筆,從漢至明清的三百多本歷代筆記中,尋到食物本味的描寫、食物文化的精妙和與食物有關(guān)的逸事,成四十六篇食趣之文,分為“蔬谷面飯”“禽獸六畜”“水產(chǎn)海鮮”和“其他”四輯。穿越時(shí)空,讓今人與古人對(duì)話,從中窺見中華飲食的博大精深,以及千百年來一以貫之又不無(wú)發(fā)展的“民以食為天”的理念,并于吃喝之外,探尋人與食物、人與自然的關(guān)系??梢哉f,是給普通讀者看的具有考據(jù)功底的有關(guān)飲食文化的文字。

作者簡(jiǎn)介

  芮新林,自喻饞人,四十歲始為文。2010年著成《論語(yǔ)之旅——從孔子的吃喝玩樂說起》,先后在香港地區(qū)和大陸出版。2015年著成《小吃大味——尋訪上海的200家小吃店》,在上海文化出版社出版。之后,費(fèi)時(shí)三年校看二百多本歷代筆記(飲食部分),積累一百萬(wàn)原始文字,于2018年著成《古人的餐桌》。至2020年,??磿慷噙_(dá)三百本,累積文字上升至二百萬(wàn),著成《古人的餐桌·第二席》。

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