本書是由我社組織編寫的“新理念新技術高校實驗教材”系列之一。全書包括兩篇:篇是生物化學實驗基礎,主要是規(guī)范學生實驗行為,介紹傳統(tǒng)的、現(xiàn)代的生物化學實驗技術。第二篇是生物化學實驗,按照配套教材《生物化學》的知識體系,根據參編院校實驗目錄和部分文獻,選編了若干實驗,包括基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗。后是附錄,選擇了常用的實驗數據。本書可作為高等院校生命科學、生物技術專業(yè)以及農學、林學、醫(yī)學等相關專業(yè)細胞生物學的實驗指導用書,也可作為相關學科科研人員的參考書。