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營養(yǎng)與膳食(第2版)

營養(yǎng)與膳食(第2版)

定 價:¥45.00

作 者: 蘇祿暉,李榮梅 編
出版社: 中國醫(yī)藥科技出版社
叢編項: 中等職業(yè)教育護理類專業(yè)第二輪教材
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787521426281 出版時間: 2022-02-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 240 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本教材為“中等職業(yè)教育護理類專業(yè)第二輪教材”之一。全書包括營養(yǎng)素與能量的認知、各類食物營養(yǎng)價值的認知、保證平衡營養(yǎng)與合理膳食、營養(yǎng)狀況調(diào)查與評價、合理調(diào)配特定人群膳食以及合理調(diào)配慢性疾病期老年人膳食等內(nèi)容。本教材共設(shè)置六個項目,每個項目下均設(shè)置若干模塊并安排了任務(wù)代領(lǐng)、任務(wù)聚焦、技能訓練等教學任務(wù)和目標,實現(xiàn)了以任務(wù)為導向的教學過程,提高了教學效果的指向性。《營養(yǎng)與膳食(第2版)[中等職業(yè)教育護理類專業(yè)第二輪教材]》供中等職業(yè)學校護理類專業(yè)師生教學使用。

作者簡介

  蘇祿暉,女,畢業(yè)于沈陽醫(yī)學院,高級實驗師,現(xiàn)就職于上海市醫(yī)藥學校,長期從事與醫(yī)學、藥學、營養(yǎng)等相關(guān)知識的教學及科研工作,教學經(jīng)驗豐富,曾參與過多部教材的編寫工作。

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