百山祖國(guó)家公園野生食用植物圖鑒

定　價(jià)：￥288.00

作　者：	劉萌萌，李澤建，吳東浩著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511654168	出版時(shí)間：	2021-08-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	301	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《百山祖國(guó)家公園野生食用植物圖鑒》立足百山祖國(guó)家公園范疇，以百山祖國(guó)家公園創(chuàng)建為依托，精選野生食用植物圖片683張，為研究食用植物種類提供了重要基礎(chǔ)材料。全書(shū)收錄百山祖國(guó)家公園野生食用植物□17種，分為木本植物與草本植物兩個(gè)部分（其中木本植物隸屬45科134種，草本植物隸屬35科83種）。其物種信息參考《浙江植物志》和《中國(guó)植物志》進(jìn)行編排；食用部位信息依據(jù)本地區(qū)有傳統(tǒng)食用習(xí)慣和經(jīng)查證有關(guān)書(shū)籍資料明確有食用價(jià)值而列出；并對(duì)其食用價(jià)值，如可生食、制茶、作菜蔬等，進(jìn)行了提示性的簡(jiǎn)要表述；部分植物物種或食用部位還備注了俗稱，以方便當(dāng)?shù)厝胧坎閷?duì)。由于野生食用植物含有生物堿等復(fù)雜成分，多數(shù)需要經(jīng)過(guò)相應(yīng)的加工才能去除毒性成分或不良味道；直接食用成熟果實(shí)等部位時(shí)，宜少量進(jìn)食，以免造成胃腸不適等，前述情況需引起讀者注意。《百山祖國(guó)家公園野生食用植物圖鑒》的出版，為豐富百山祖國(guó)家公園野生食用植物物種數(shù)據(jù)庫(kù)提供了重要的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，也為展現(xiàn)百山祖國(guó)家公園生物多樣性提供了翔實(shí)而有力的證據(jù)。