這一年吃些什么好？

一月
黃色鉆石──“數(shù)之子”
父親的至愛(ài)──“酢蛸”與黑豆
溫暖身體的料理──俄羅斯湯與皮羅什基肉餅
新年的奢侈──河豚
生日的海鮮披薩

二月
日本人的吃法──白菜鹽漬
準(zhǔn)備向冬天告別──寒鰤
甜蜜就等于好吃──人見(jiàn)人愛(ài)的“晴見(jiàn)”
水的料理與火的料理──菜之花
姥姥的味道──高麗菜卷

三月
初春的味道──鶯餅﹑櫻餅
日本家庭風(fēng)景──“雛祭”的飯桌
貝類(lèi)的時(shí)令──“青柳貝”=“馬鹿貝”
“花見(jiàn)”的野餐
趁機(jī)吃，盡量吃──竹??魚(yú)塔塔爾
勝利的聲音──沙丁魚(yú)吉列

四月
“三寒四溫”的炸鱈魚(yú)
春天的豆子
螢烏賊搬家
懂得享受筍的味道──竹之子
香蕉蛋糕
這么大的便當(dāng)盒里
人文的味道──草莓﹑枇杷
全是春天的香味──“新雅加”“新玉”“新人參”

五月
端午節(jié)的柏餅
屬于兩個(gè)季節(jié)──初鰹
心中的驕傲──糠漬
吃壽司的樂(lè)趣──手捏壽司
吃個(gè)痛快──冷中華
小時(shí)候的夏天之味──小玉和櫻坊

六月
老東京的認(rèn)可──冷貍蕎麥
我是壽司師傅的女兒──GARI
蒸籠的勝利
珍珠奶茶在日本
冰棒療法
異國(guó)情調(diào)──孜然
甜瓜﹑密瓜﹑哈密瓜

七月
清湯掛面的誤會(huì)──冷素面
完全雜食世代──街坊外國(guó)菜
山口縣的“超辛苦”
御中元的禮物──岡山白桃子
花時(shí)間享受一頓──土用丑日鰻魚(yú)日
李子的名字

八月
東京馬來(lái)西亞菜
夏天的便當(dāng)
回味臺(tái)灣料理
兩個(gè)月的新鮮期──毛豆和玉米
秋刀魚(yú)去哪兒了？
茄子的味道
嫩姜與豆類(lèi)
臺(tái)東餃子屋

九月
巨峰葡萄與新高梨子
秋茄子不給兒媳婦吃
歌舞伎座的松茸飯
每個(gè)季節(jié)都有的限定版──炊入飯
相見(jiàn)恨晚的感覺(jué)──鮭魚(yú)三吃
先吃一次再說(shuō)吧──新宿中村屋的印度咖哩

十月
光想就溫暖的場(chǎng)面──溫州蜜柑﹑薩摩橘子
演技派的配角演員──木之子
感謝烹飪之神──秋天吃寒鰆
不一樣就是不一樣──砂鍋獅子頭
小家庭的幸福──雞水炊

十一月
關(guān)東煮出來(lái)了
秋刀魚(yú)之味
記憶和姥姥的美味──柿子
小時(shí)候的回憶──豚汁
不輸給法國(guó)的鵝肝醬──安康魚(yú)肝
粒粒跟珍珠一般──鮭魚(yú)子
鱈魚(yú)白的誘惑

十二月
下酒首選──鱈魚(yú)“真子”
全世界的開(kāi)胃菜──棒鱈
油炸牡蠣配塔塔醬
不分四季的熱愛(ài)──海鮮丼
圣誕大餐
御節(jié)料理