廚子為何能做宰相？為什么說梁惠王沒有真正認識到《莊子？？養(yǎng)生主》的價值？鄭屠被揍為何能代表一個時代禮儀的跌落？ …… 飲食的背后隱藏著各種各樣的學問，從飲食相關的方方面面我們可以窺探到光怪陸離的社會現(xiàn)象背后的本真緣由。飲食中的講究，飲食背后有趣的人和故事，令人忍不住一探究竟。 一盤小小的菜品承載著天地乾坤運行之道。中華飲食文明實則是一個龐大的知識文化體系，它融合了天文、地理、歷史、宗教、哲學、農學、美學、考古學、文獻學、營養(yǎng)學和人類學等各個學科門類的知識，融匯了黃老道家、儒家、法家、陰陽家以及五行家等諸多思想流派的見解和認識。由于“藥食同源”，它又融入了中醫(yī)家、養(yǎng)生家、煉丹家以及方士和術士的飲食觀念。佛教傳入之后，中國人的飲食觀念里又融入了宗教的食物味道和主張。 作者以散文式優(yōu)美的文筆，以記者的敏感細膩，以博通古今的寬廣視野，從中華文明的宏大架構入手，將吃什么、怎么吃、用什么手法、以什么心態(tài)、憑什么條件，事無巨細，悉數(shù)納入文稿，帶給人全新的閱讀體驗。
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