本書以泰州地區(qū)的氣候特點、土壤資源、設施條件、產業(yè)布局、種植品種資源及栽培技術為背景，所涉及的蔬菜按農業(yè)生物學分類法分成白菜類、根菜類、茄果類、瓜類、豆類、綠葉菜類、蔥蒜類、薯芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜十大類，并進一步細分，列出包含大白菜、小白菜、甘藍、蘿卜、辣椒、番茄、絲瓜、西瓜、甜瓜、豇豆、芹菜、香蔥、大蒜、韭菜、馬鈴薯、芋、蓮藕、芡實、蘆筍等主要蔬菜種類；針對這些類型，收集整理了地方特色品種和近年來引進推廣的新品種，將地方傳統(tǒng)栽培經驗和近年推廣的四新技術相結合，以簡表的形式總結了該地區(qū)每月種植的主要蔬菜種類，不同茬口在不同栽培方式下所采用的品種、播種期、需種量、育苗方式、定植期、行株距、采收期、產量，以及各類蔬菜主要病蟲害綠色防控方法；并進一步詳細描述不同蔬菜類型在不同茬口、不同栽培方式下的栽培技術要點。本書內容具有較強的實用性、可操作性和指導性，種菜者可以通過此書，做到合理選擇品種，合理安排茬口、播期和種植密度，科學管理，快速掌握蔬菜綠色高效種植技術，少走彎路。
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