從面包到蛋糕：歐洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)史

目錄
序 一部從勉強(qiáng)生存到追求品位的人類(lèi)進(jìn)步史
一、面包是“生存”，蛋糕是“品位”
二、“經(jīng)濟(jì)社會(huì)史”：高階“經(jīng)濟(jì)史”
三、當(dāng)人本主義史學(xué)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)史結(jié)合
四、所有人都逃不脫的經(jīng)濟(jì)社會(huì)史定律
第1章 經(jīng)濟(jì)武器：人類(lèi)成功的真正秘密
一、經(jīng)濟(jì)策略失敗！尼安德特人輸給智人的最根本原因
二、新石器時(shí)代：從搜集者到生產(chǎn)者
三、農(nóng)業(yè)革命
四、社會(huì)經(jīng)濟(jì)史的開(kāi)端：聚落與鄉(xiāng)村
五、文明的興起
六、經(jīng)濟(jì)的力量：當(dāng)城市發(fā)展為國(guó)家
七、環(huán)地中海地理環(huán)境對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的影響
第2章 文明和經(jīng)濟(jì)社會(huì)史的共同起點(diǎn)：美索不達(dá)米亞
一、美索不達(dá)米亞平原
二、自由民、半自由民與奴隸
三、家庭與嫁給神明的女兒們
四、外國(guó)人大街：多姿多彩的城市生活
五、農(nóng)業(yè)：從承包商到銀行
六、畜牧與馬和駱駝的馴化
七、制造業(yè)：一個(gè)只有黏土的社會(huì)
八、商人、貨幣與銀行
◎ 兩河流域的經(jīng)濟(jì)思想
第3章 尼羅河的贈(zèng)禮：古埃及
一、物資豐饒的帝國(guó)
二、集權(quán)國(guó)家的建立
三、壟斷：自上而下的貿(mào)易
四、與“亞洲”的密切往來(lái)
五、新王國(guó)時(shí)期的禮物交換
六、埃及的神殿經(jīng)濟(jì)
七、埃及的私人財(cái)產(chǎn)權(quán)
八、埃及人的三百六十行
第4章 光榮屬于希臘：古希臘
一、不認(rèn)命的希臘
二、從米諾斯到邁錫尼
三、黑暗時(shí)代
四、大希臘前奏曲：古風(fēng)時(shí)期
五、光榮屬于希臘
六、霸權(quán)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易
◎ 古希臘的經(jīng)濟(jì)思想
第5章 偉大屬于羅馬：古羅馬
一、從城邦到帝國(guó)
二、農(nóng)業(yè)：當(dāng)大莊園、大農(nóng)場(chǎng)成為主流
三、具有“工匠精神”的羅馬人
四、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)實(shí)驗(yàn)：公共財(cái)務(wù)系統(tǒng)
五、國(guó)際性貨幣與跨國(guó)銀行的首次出現(xiàn)
六、城市擴(kuò)張及其挑戰(zhàn)
七、市集還是百貨公司？
八、羅馬人的家族觀
九、奴隸：一個(gè)被遺忘的群體
十、輕商文化：羅馬社會(huì)經(jīng)濟(jì)崩潰的真實(shí)原因
十一、羅馬經(jīng)濟(jì)的成就與限制
◎ 古代經(jīng)濟(jì)綜論
第6章 退化的歐洲：中古歐洲的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展
一、“黑暗時(shí)代”：當(dāng)?shù)蹏?guó)退化為部落
二、農(nóng)具、莊園和馬的重新發(fā)現(xiàn)
三、以“搶奪”為主的商業(yè)
四、城市的興起
五、遠(yuǎn)程貿(mào)易：長(zhǎng)程貿(mào)易與海上貿(mào)易
六、中古盛期的商業(yè)革命
◎ 中古農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)對(duì)近代經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)
第7章 中古歐洲的經(jīng)濟(jì)思想
一、經(jīng)濟(jì)思想溯源
二、中古經(jīng)濟(jì)思想的特色和派別
◎ 從“利息”看中古經(jīng)濟(jì)思想的改變
第8章 西歐的崛起：文藝復(fù)興時(shí)代的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)
一、王權(quán)興起與經(jīng)濟(jì)發(fā)展
二、經(jīng)濟(jì)版圖的改變
三、意大利經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇與繁榮
四、羊毛與兵工廠：制造業(yè)的興起
五、消費(fèi)主義之濫觴：消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)
六、教皇與美第奇家族：銀行業(yè)的興起
七、城市興起與鄉(xiāng)村生活的改變
八、城市與文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)
◎ 從文藝復(fù)興的故鄉(xiāng)“佛羅倫薩”看當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)特色
第9章 商業(yè)革命：群星閃耀之時(shí)
一、商業(yè)革命：小冰河期的贈(zèng)禮
二、資本主義與公司制：利潤(rùn)追逐戰(zhàn)的兩大勝者
三、商人帝國(guó)：商業(yè)革命及其影響
◎ 商業(yè)革命前后的比較
第10章 工業(yè)革命：人類(lèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的指數(shù)級(jí)變遷
一、什么才是工業(yè)革命？
二、工業(yè)革命：一場(chǎng)被動(dòng)的革命
三、農(nóng)業(yè)大改良
四、英國(guó)與工業(yè)革命
五、機(jī)器生產(chǎn)方式的興起
六、工業(yè)革命真的成功了嗎？
七、工業(yè)革命之影響
八、新的社會(huì)階級(jí)與觀念的產(chǎn)生
◎ 工業(yè)革命百年后——1848年革命
第11章 補(bǔ)齊短板：第二次工業(yè)革命
一、新產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)
二、“合理化”的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)：壟斷經(jīng)濟(jì)
三、毒瘤：無(wú)盡的經(jīng)濟(jì)危機(jī)與通貨膨脹
四、英美式改革與德式改革
五、1929年的經(jīng)濟(jì)大蕭條
六、羅斯福新政
第12章 第二次世界大戰(zhàn)期間的經(jīng)濟(jì)社會(huì)史
一、戰(zhàn)爭(zhēng)與糧食生產(chǎn)
二、工廠戰(zhàn)爭(zhēng)
三、戰(zhàn)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)中的工人變遷
四、德國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)
五、英國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)
六、美國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)
七、蘇聯(lián)的戰(zhàn)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)
附　錄 參考文獻(xiàn) & 圖片來(lái)源