國家級營養(yǎng)師說長高關(guān)鍵點

PART 1 合理喂養(yǎng)，幫兒童逆轉(zhuǎn)身高
影響身高的先天因素與后天因素
身高與基因的關(guān)系
影響身高的因素
孩子長高的關(guān)鍵期
嬰幼兒期——快速長高期
兒童期——平穩(wěn)長高期
青春期——生長高峰期
骨骼生長是長高關(guān)鍵點
骨骼：身體的支架
骨齡能預(yù)測身高
長高的神秘激素，缺一不可
生長激素
甲狀腺激素
胰島素
良好的營養(yǎng)是長高之“源”
僅靠激素還不夠，營養(yǎng)攝入應(yīng)充足
忌盲目進(jìn)食保健品
補(bǔ)鈣并非多多益善
兒童長高必需的營養(yǎng)素
蛋白質(zhì)是骨骼生長的前提
維生素A是牙齒、骨骼發(fā)育的首選營養(yǎng)素
維生素C是組成骨骼、軟骨的要素
維生素D是健骨骼、長高個的營養(yǎng)素
鈣能強(qiáng)壯骨骼、增加骨密度
鋅能促進(jìn)生長發(fā)育
PART2
掌握三大黃金成長期的長高密碼
0～3歲，合理飲食很重要
正確監(jiān)測孩子身高，了解孩子的生長狀況
“母乳＋奶粉”如何搭配最合理
科學(xué)地添加輔食
調(diào)整睡眠，抓住最佳生長時間
全身按摩，幫助孩子長高
兒童運動，輔助長個兒
科學(xué)補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)長高
警惕3歲的兒童發(fā)生性早熟
0～3歲，長高食譜推薦
小米玉米糊
山藥雞蛋糊
胡蘿卜汁
雞蛋煎餅
雞蛋豬肉粥
三鮮豆腐
三文魚湯
胡蘿卜沙拉
香菇肉絲粥
3～6歲，飲食+運動激發(fā)生長潛力
準(zhǔn)確判斷兒童的身高情況
家長要了解體檢的相關(guān)事項
正確利用生長激素幫助孩子長高
運動的方式對了，才能快速、結(jié)實地長高
科學(xué)調(diào)整睡眠時間，讓生長激素分泌量增加
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
引導(dǎo)兒童正確喝水
心情愉悅，讓長高更輕松
提高兒童免疫力，避免頻繁生病
3～6歲，長高食譜推薦
菠蘿飯
西瓜汁
西藍(lán)花香菇粥
黑芝麻黑豆?jié){
番茄炒蛋
草莓獼猴桃沙拉
炒菜花
蛤蜊燴面
紅燒雞翅
7～18歲，營養(yǎng)管理，讓兒童達(dá)到理想的身高
抓住學(xué)齡期兒童發(fā)育的關(guān)鍵節(jié)點
警惕性早熟：發(fā)育過早會影響最終身高
兒童出現(xiàn)生長痛怎么辦
學(xué)齡期，如何進(jìn)行營養(yǎng)管理
創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境，保證優(yōu)質(zhì)的睡眠
利用碎片時間高效運動，促進(jìn)長高
過胖和過瘦都會影響長高
關(guān)愛滿分，避免兒童出現(xiàn)心理性矮小
7～18歲，長高食譜推薦
紅腰豆蔬菜蒸飯
芹菜豬肉水餃
宮保雞丁
蘋果番茄汁
家常紅燒魚
鮑魚粥
海鮮炒飯
荷塘小炒
PART3
兒童長高宜吃的食材
牛奶
酸奶
雞蛋
蝦
三文魚
牡蠣
扇貝
海帶
鯽魚
黃魚
鱸魚
豬肝
牛肉
番茄
胡蘿卜
西藍(lán)花
菜花
小白菜
芥藍(lán)
菠菜
南瓜
南瓜
豌豆
玉米
黑木耳
金針菇
山藥
核桃
松子
杏仁
花生
黑豆
豆?jié){
紅棗
小米
豆腐
蘋果
葡萄
香蕉
橘子
獼猴桃
PART4
有助兒童長高的功能性食譜
補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼發(fā)育
涼拌豆腐絲
烤三文魚
姜絲武昌魚
南瓜派
紅燒肉燒土豆
胡蘿卜奶酪肉湯
苦瓜炒雞蛋
增進(jìn)食欲，糾正兒童厭食
牡蠣海帶湯
魚香藕絲
白蘿卜拌蝦仁
拌蠶豆
傣味土豆球
藍(lán)莓桑葚奶昔
改善腸胃功能，加強(qiáng)營養(yǎng)吸收
杧果雞肉塊
白灼菜心
豆豉鯪魚莜麥菜
蘑菇豬肚湯
涼拌蕎麥面
改善貧血，促進(jìn)生長發(fā)育
雞肉丸子湯
板栗娃娃菜
彩色蒸飯
蟲草花燉雞湯
鯽魚湯
韭苔炒蝦仁
葡萄梨子汁
防治肥胖，消除增高隱患
白蘿卜豆腐湯
鵪鶉蛋青豆沙拉
白灼生菜
菠蘿荔枝飲
蘋果奶代餐
安神助眠，促進(jìn)腦垂體分泌生長激素
木瓜牛奶
美味小炒藕絲
拌蔬菜絲
番茄芹菜萵筍汁
茉莉花炒蛋
油豆腐釀肉
清炒小油菜
增強(qiáng)體質(zhì)，全面補(bǔ)充營養(yǎng)
番茄汁魷魚
三文魚炒蛋
魚丸蔬菜面
番茄炒空心菜
熗炒土豆絲
茄子燉土豆
清蒸鱸魚
PART5 影響兒童長高的疾病有哪些
小于胎齡兒
小于胎齡兒的發(fā)生有哪些原因
小于胎齡兒怎樣干預(yù)和治療
營養(yǎng)性佝僂病
維生素D缺乏性佝僂病的防治
維生素D依賴性佝僂病的防治措施
甲狀腺功能減退癥
甲狀腺功能減退癥有哪些類型
需要做哪些檢查
小兒青春期發(fā)育遲緩
小兒青春期發(fā)育遲緩的診斷方法
小兒青春期發(fā)育遲緩的治療
軟骨發(fā)育不全
治療
預(yù)防
附錄1 穴位按摩，幫助兒童長高
附錄2 0～18歲兒童青少年身高百分位數(shù)值表（男）
附錄3 0～18歲兒童青少年身高百分位數(shù)值表（女）
附錄4 0～18歲兒童青少年膳食能量需要量、宏量營養(yǎng)素可接受范圍和蛋白質(zhì)參考攝入量
附錄5 0～18歲兒童青少年膳食礦物質(zhì)的推薦攝入量
附錄6 0～18歲兒童青少年膳食維生素的推薦攝入量（RNI）和適宜攝入量（AI）