新編神經(jīng)酸與腦健康

定　價：￥68.00

作　者：	陳顯揚(yáng)、王朝東、李玖軍
出版社：	清華大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787302623083	出版時間：	2023-03-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　首先，本書介紹神經(jīng)酸的基本概念和重要功能。隨后介紹神經(jīng)酸在生物體內(nèi)的分布，從植物到動物以及到人類。接著重點(diǎn)介紹神經(jīng)酸體內(nèi)的合成途徑，以及相關(guān)的代謝信號通路。第二章，重點(diǎn)介紹神經(jīng)酸的理化性質(zhì)。包括神經(jīng)酸的常見結(jié)構(gòu)和形態(tài)，以及不同神經(jīng)酸形態(tài)的檢測方案，并且也介紹了神經(jīng)酸工業(yè)化的進(jìn)展包括植物提取，分離以及純化的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。第三章，介紹神經(jīng)酸對嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)生長和發(fā)育的影響。隨后通過近期的文獻(xiàn)研究，介紹缺乏神經(jīng)酸引起的嬰幼兒疾病。同時，也介紹了目前國內(nèi)外嬰幼兒奶粉神經(jīng)酸功能添加的用途以及使用情況。第四章，重點(diǎn)介紹神經(jīng)酸在常見神經(jīng)系統(tǒng)疾病中的研究。包括認(rèn)知能力障礙，阿爾茲海默癥，脫髓鞘疾病，重度抑郁癥，癲癇，腦癱，多發(fā)性硬化，腎上腺腦白質(zhì)營養(yǎng)不良等。第五章，介紹神經(jīng)酸在其他疾病中的研究和作用。包括腦血管病，皮膚病，抗腫瘤，抗衰老，肥胖，失眠等等。

作者簡介

　　陳顯揚(yáng)，北京市高端領(lǐng)軍人才，正高級研究員。元寶楓產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才；中關(guān)村生物醫(yī)學(xué)大數(shù)據(jù)中心主任；中關(guān)村醫(yī)學(xué)工程健康產(chǎn)業(yè)化基地博士后導(dǎo)師和特聘專家；中國醫(yī)科大學(xué)高原醫(yī)學(xué)研究中心特聘教授；清華大學(xué)出版社審評專家；發(fā)表SCI 25篇；國家發(fā)明專利27項，PCT 2項；軟件著作權(quán)18項；承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項目1項；省部級課題3項；主持一項國家臨床項目。

圖書目錄

第一章　神經(jīng)酸的概述 1
第一節(jié)　神經(jīng)酸的概念
1
一、神經(jīng)酸是什么 1
二、神經(jīng)酸的基本功能 1
第二節(jié)　神經(jīng)酸的來源
2
一、動植物來源 3
二、生物來源 8
三、化學(xué)合成來源 9
第三節(jié)　神經(jīng)酸的合成與代謝
10
一、神經(jīng)酸在生物體內(nèi)的代謝途徑 10
二、神經(jīng)酸在植物體內(nèi)的生物合成與脂肪酸延長酶系統(tǒng) 12
三、神經(jīng)酸在基因工程中的進(jìn)展 14
第二章　神經(jīng)酸的生理生化性質(zhì)研究
26
第一節(jié)　神經(jīng)酸的分離與純化
26
一、元寶楓籽油的提取方式 26
二、神經(jīng)酸的分離純化研究進(jìn)展 28
第二節(jié)　神經(jīng)酸的生化性質(zhì)
32
一、神經(jīng)酸的化學(xué)性質(zhì) 32
二、游離神經(jīng)酸介紹 33
三、常見結(jié)構(gòu)神經(jīng)酸介紹 33
第三節(jié)　神經(jīng)酸的測定
37
一、國標(biāo)法測定游離神經(jīng)酸 37
二、氣相質(zhì)譜方案對游離神經(jīng)酸的測定 41
三、液相質(zhì)譜方案對結(jié)構(gòu)性神經(jīng)酸的測定 42

VI
新編神經(jīng)酸
與腦健康
第三章　神經(jīng)酸與嬰幼兒大腦發(fā)育 45
第一節(jié)　神經(jīng)酸對嬰幼兒腦發(fā)育的影響
45
一、嬰幼兒大腦發(fā)育中磷脂的脂肪酸組成 46
二、孕婦缺乏神經(jīng)酸對嬰兒的影響 47
三、神經(jīng)酸與早產(chǎn)兒的發(fā)育有關(guān) 50
第二節(jié)　神經(jīng)酸用于嬰幼兒配方奶粉或益智保健食品
52
一、母乳中的神經(jīng)酸的含量 53
二、母體
ω-3脂肪酸補(bǔ)充對新生兒神經(jīng)酸的影響 55
第三節(jié)　神經(jīng)酸與嬰幼兒疾病
57
一、神經(jīng)酸與注意缺陷多動障礙 57
二、神經(jīng)酸與
Zellweger綜合征 58
三、神經(jīng)酸與新生兒缺血缺氧性腦病的關(guān)系 59
第四章　神經(jīng)酸與腦疾病
67
第一節(jié)　神經(jīng)酸與神經(jīng)系統(tǒng)變性疾病
67
一、阿爾茨海默病 67
二、改善認(rèn)知功能 69
第二節(jié)　神經(jīng)酸與中樞神經(jīng)系統(tǒng)脫髓鞘疾病
77
一、多發(fā)性硬化癥 77
二、腎上腺腦白質(zhì)營養(yǎng)不良癥 81
三、腦白質(zhì)疏松癥 84
第三節(jié)　神經(jīng)酸與腦血管疾病
85
一、急性腦梗死 85
二、腦血管及脂代謝異常疾病 86
第四節(jié)　神經(jīng)酸與其他腦部疾病
88
一、帕金森病 88
二、癲癇 92
三、格林
-巴利綜合征 93
第五章　神經(jīng)酸與其他疾病
100
第一節(jié)　重度抑郁障礙
100
第二節(jié)　失眠癥
102
第三節(jié)　焦慮
104

第四節(jié)　炎癥性腸病
105
第五節(jié)　皮膚護(hù)理及防治皮膚病
109
第六節(jié)　增強(qiáng)免疫力
109
第七節(jié)　艾滋病
110
第八節(jié)　肥胖癥
111
第九節(jié)　神經(jīng)酸與腸道菌群
113
第六章　神經(jīng)酸的開發(fā)利用前景 118
第一節(jié)　以神經(jīng)酸為標(biāo)志物的篩查試劑盒
119
第二節(jié)　臨床藥物
121
第三節(jié)　特醫(yī)營養(yǎng)食品
122
第四節(jié)　其他
123