東京咖啡店的歷史與味道：在40座古建筑里喝咖啡

定　價：￥89.00

作　者：	[日] 川口葉子著，王筱卉譯
出版社：	華中科技大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568093286	出版時間：	2023-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	143	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書的作者是攝影師兼作家，曾參觀了1500多家咖啡廳，并出版了多本與咖啡廳有關的書籍。作者在介紹這些店鋪的時候，不光介紹了店鋪的位置，招牌菜，還介紹了店鋪所在的古建筑的歷史，建筑特點，發(fā)展故事和主理人的心路歷程。精美的圖片展現(xiàn)了老建筑獨有的魅力，每個故事的背后讓人不禁感嘆主理人的匠人精神以及對傳統(tǒng)建筑的保護。全書圖文并茂，排版優(yōu)美，讓人仿佛置身舊時光?？Х瑞^所在的古建筑設計精妙，如今被重新利用，便煥發(fā)了勃勃生機，咖啡的香氣和古建筑的美感完美地融合在一起。

作者簡介

　　川口葉子，作家、知名咖啡博主、咖啡攝影師，從讀高中時算起，已探訪超過1000家咖啡店，被稱為“Tokyo cafe mania”。她常在書籍、雜志、網(wǎng)絡等各類媒體上分享自己的咖啡隨筆，廣受歡迎。著有《街角的面包和咖啡》《東京喫茶店》《京都喫茶店》等作品。

圖書目錄

前言
東京古建筑中的咖啡館地圖
1 舊白洲邸武相莊町田
第1章佇留在市井里的古建筑 (23區(qū)內(nèi)的古建筑咖啡館)
東部地區(qū)
2 井政咖啡（CAFE IMASA）神田
3 上野櫻木ATARI 谷中
4 萩咖啡（HAGI CAFE）谷中
5 榧場咖啡（Kayaba Coffee）谷中
6 Lucite展廊柳橋
7 入谷plus cafe@定制倉庫田原町
8 Tsumuguri 淺草
9 糕點工坊魯斯魯斯淺草
10 cafe copain 木場
11 SPICE CAFE 押上
12 長屋茶房天真庵押上
13 墨田咖啡錦系町
14 庭院里的咖啡之家向陽處千石
15 東京小房子（TOKYO LITTLE HOUSE）赤坂
16 Kaisu 赤坂
17 mugimaru2 神樂坂
專題（Column）老字號甜品店的風格令人贊嘆
18 竹村神田
西部地區(qū)
19 松庵文庫西荻洼
20 Re：gendo 西獲洼
21 MOMO Garten 中野坂上
22 美食同源CAFE KEATS 祐天寺
23 古桑庵自由之丘
24 Hummingbird Coffee 學藝大學
25 TENEMENT 惠比壽
26 鄉(xiāng)村生活（La vie a la Campagne）中目黑
27 藤香想要町
28 蓮月池上
29 喫茶居桂詩千歲船橋
30 haritts 代代木上原
第2章沿街的家居，林中的古建筑 (東京都下古建筑咖啡館)
31 小機宅邸喫茶室安居武藏五日市
32 繭藏東青梅
33 noco BAKERY & CAFE 青梅柚木
34 MUKU Cafe 青梅新町
35 耕心館瑞穗町
36 茶寮澤瀉府中若松
37 柿木陽臺八王子
38 森林工作室八王子上恩方
39 武藏野Hakenomori咖啡館武藏小金井
40 CAFE D-13、偶爾變身五味食堂東福生