職場媽媽的家庭飲食管理術

定　價：￥48.00

作　者：	〔日〕Tassin志麻著
出版社：	山東人民出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787209137584	出版時間：	2023-06-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁數(shù)：	1	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一本料理家志麻借助法國料理的智慧幫育兒工作“兩手抓”的職場媽媽解決做飯煩惱的實用指南。媽媽工作忙、回家晚、準備便當，孩子挑食、輔食、食欲旺盛，這些煩惱怎么辦？志麻幫你解決：簡單的食材少的用具常備的調(diào)味料=吃出健康！只需3小時，志麻便可根據(jù)顧客的需求，將冰箱里的食材變?yōu)槭⒀纭Ｋ龑⒏魃巢拇钆涞孟嗟靡嬲?，將各種調(diào)味料運用得爐火純青?？雌饋硇攀帜閬淼牧侠恚糁聊欢寄苷駝游独?。法國家庭里那種洋溢著溫馨氛圍的餐桌日常，正是志麻憧憬并不懈追求的。

作者簡介

　　Tassin志麻，知名料理家、上門料理人。目前，與丈夫、兒女和兩只貓生活在一棟房齡60多年的古民居中。畢業(yè)于辻調(diào)理師專門學校，后赴法國留學，曾到法國米其林三星級喬治·布朗克餐廳研修，后就職于東京知名的法國料理餐廳。自2015年起，成為一名上門料理人，曾參演《沸騰 Word10》《行家本色》等節(jié)目，榮登《家庭畫報》等知名生活雜志，已出版《志麻的基礎家庭常備菜》（入選“2018年日本料理書大賞”）、《在古民居里過法式生活》、《志麻家的廚房規(guī)則》等書，在全球掀起了一股“志麻熱”，被譽為“預約不到的傳說級家政婦”。

圖書目錄

簡單至上，溫馨從容
——法國家庭料理的智慧
志麻的料理秘訣

PART1 （M家：母親＆兒子，兩口之家）
歸家后立馬想吃的10道大盤料理
下班后不想花太多時間去買菜，回家后想三兩下做好飯，該怎么辦？
孩子只吃肉，想讓他多吃些蔬菜，該怎么辦？
志麻贊賞的湯品生菜濃湯
什錦豆煮香腸奶油蘑菇雞五彩時蔬沙拉/法式炸豬排
意式海鮮燴培根蛋醬意面希臘千層茄盒/法式小蛋盅
志麻贊賞的甜點焦糖布丁

PART2（E家：父母＆一雙兒女，四口之家）
孩子保準不挑食的11道營養(yǎng)滿分料理
孩子討厭吃蔬菜，沙拉、炒菜一口也不肯吃，該怎么辦？
想讓全家人滿心歡喜地期待開飯，該怎么辦？
……
PART3（O家：父母＆兩個女兒，四口之家）
寶寶和媽媽都能吃的10道料理
有沒有1至3歲的孩子都愛吃的飯菜呢？
有哪些大人和寶寶都能吃的主菜呢？
……
PART4（I家：父母＆兩兒一女，五口之家）
保證讓愛餓的三兄妹滿意的10道料理
專為孩子做的加餐，如果也能順便拿來當正餐就好了……
我和先生都喜歡在晚上喝點小酒，想做些適合配酒的主菜或別樣小吃，該怎么辦？
……
PART5（S家：父母＆女兒，三口之家）
夜晚9點過后也能放心吃的10道健康料理
回家晚時，為省事總愛做一鍋燉，但食材就那些，怎么組合才好呢？
我喜歡邀請朋友、同事來家里聚餐，想做些別樣的飯菜招待大家，有什么好主意嗎？
……
PART6（H家：父母＆女兒，三口之家）
便當配菜也活躍，簡單易做的10道料理！
如果早上能提前準備些晚餐要用的食材就好了，有沒有什么好主意呢？
想輕輕松松做出法式家庭料理，有沒有什么秘訣，或者怎樣才能做得更好吃呢？
……