糖胺聚糖與寡聚糖的生物制造

　　本書系統(tǒng)對透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素、肝素糖胺聚糖的*新研究成果與研究進展進行了系統(tǒng)性梳理和總結(jié)。本書主要包括緒論、可控分子量透明質(zhì)酸的生物制造、磺酸化供體PAPS高效廉價生物制造、軟骨素與硫酸軟骨素的生物制造、肝素前體及肝素的生物制造5章內(nèi)容。在推動我國功能糖尤其是糖胺聚糖生物制造與應(yīng)用領(lǐng)域的進一步發(fā)展有重要作用。本書可以作為糖胺聚糖、多糖和生物制造等相關(guān)研究領(lǐng)域的科研工作者和研究生的參考用書，也可作為保健品、食品、醫(yī)藥、化妝品等產(chǎn)業(yè)的科技人員的參考用書。

　　康振江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心教授、博士生導(dǎo)師。研究領(lǐng)域：從事食品微生物合成生物學(xué)與生物制造研究。取得的學(xué)術(shù)成就：人才計劃入選者、江蘇省杰出青年基金獲得者；擔(dān)任糖化學(xué)與生物技術(shù)教育bu重點實驗室副主任、江蘇省生物技術(shù)協(xié)會青年專家委員會副主任、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會生物發(fā)酵美妝原料分會副秘書長、中國生化制藥協(xié)會糖類藥物分會第1屆專家委員會委員；近年來共發(fā)表高水平研究論文82篇，參與出版專著4部；授權(quán)中國發(fā)明專利55件，美國發(fā)明專利5件；主持包括國家重點研發(fā)課題、國家自然科學(xué)基金、江蘇省科技支撐等國家與省部級縱向與企業(yè)橫向項目24項；指導(dǎo)本科生獲第五屆全國大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎、iGEM銀獎；擔(dān)任BMC Biotechnology 副主編、Enzyme and Microbial Technology、Frontiers in Bioengineering and Biotechnology 、Biotechnology Letters雜志編委，中國化學(xué)學(xué)會會員、中國微生物學(xué)學(xué)會會員。 堵國成江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心教授、博士生導(dǎo)師。研究領(lǐng)域：從事微生物代謝工程、發(fā)酵工程優(yōu)化、酶工程與技術(shù)等研究。取得的學(xué)術(shù)成就：全國優(yōu)秀教師、人才項目特聘教授、國家特殊人才支持計劃教學(xué)名師、新世紀“百千萬人才”工程人選、國務(wù)院特殊津貼專家、教育bu創(chuàng)新團隊負責(zé)人、科技部重點科技領(lǐng)域創(chuàng)新團隊負責(zé)人、國家一流課程“生化工程”負責(zé)人。近年來共發(fā)表高水平研究論文80篇，出版專著4部；申請發(fā)明專利80件，授權(quán)發(fā)明專利70件，其中國際發(fā)明專利9件；主持或完成國家“十三五”重點研發(fā)計劃、國家自然科學(xué)基金重點項目、教育bu創(chuàng)新團隊項目、“863”課題等國家和省部級項目16項；獲得國家技術(shù)發(fā)明獎1項、國家科技進步二等獎1項，指導(dǎo)學(xué)生獲第十屆挑戰(zhàn)杯全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽一等獎；國務(wù)院特殊津貼專家；擔(dān)任Microb Cell Fact副主編、Journal of the Science of Food and Agriculture副主編、Bioresource Technology編委。 王陽江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心副研究員、碩士生導(dǎo)師。研究領(lǐng)域：微生物合成生物學(xué)和代謝工程改造。取得的學(xué)術(shù)成就：德國慕尼黑大學(xué)博士，研究成果發(fā)表于Nature Communications、ACS Catalysis、Green Chemistry等期刊。申請/授權(quán)中國發(fā)明專利13件。主持了透明質(zhì)酸生物合成、硫酸軟骨素生物合成和長代謝途徑改造等課題的國家自然科學(xué)基金、國家重點研發(fā)計劃“綠色生物制造”重點專項子課題3項。