上海市果樹全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)：草莓

定　價：￥58.00

作　者：	上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會組編，方獻平　顏偉中主編
出版社：	上?？茖W技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547862469	出版時間：	2023-06-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書主要介紹草莓在上海地區(qū)的栽培、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、產(chǎn)業(yè)瓶頸等，按照草莓果品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后順序詳細介紹各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)，以圖文并茂的形式，為廣大果農(nóng)及生產(chǎn)一線的科技工作者做系統(tǒng)呈現(xiàn)。全書共8個章節(jié)包括優(yōu)良品種選擇、建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、有害生物及逆境防控、質(zhì)量安全制度等，最后附錄中，還有關(guān)于草莓常見病蟲害周年綠色防控歷、草莓生產(chǎn)中禁限用農(nóng)藥名錄等，方便讀者參考，使得本書稿具有較強的實操性，為促進草莓全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展提供了很好的技術(shù)支持。

作者簡介

　　方獻平，博士，上海市農(nóng)業(yè)科學院副研究員，主要從事草莓栽培育種工作，主持上海市農(nóng)委，上海市監(jiān)局和上海市人社局等市級項目，以第一或通訊作者在發(fā)表國際權(quán)威SCI論文8篇，一類期刊4篇，專業(yè)期刊2篇；主持申請國家農(nóng)業(yè)植物新品種權(quán)8項，申請或授權(quán)國家發(fā)明專利2項，參編著作1部。作為主要完成人選育的‘紅玉’和‘粉玉’草莓優(yōu)新品種在2019、2020年中國草莓文化旅游節(jié)上分別獲得金獎和特等獎。顏偉中，農(nóng)學學士，高級農(nóng)藝師，就職于上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，從事經(jīng)濟作物新品種、新技術(shù)研究與推廣二十余年，總結(jié)形成了以草莓栽培為主加后茬高效作物的高效栽培模式及高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，以及西甜瓜、草莓、蔬菜、玉米安全衛(wèi)生標準化生產(chǎn)技術(shù)。近年來，組織編寫了主要適用于上海地區(qū)并可推廣應(yīng)用于華東地區(qū)的“草莓無公害栽培技術(shù)”著作1部。撰寫論文、技術(shù)總結(jié)和各類科技研究或調(diào)研報告近30篇，公開發(fā)表5篇。

圖書目錄

一、優(yōu)良品種 001
（一）日系品種 / 002
（二）國產(chǎn)品種 / 004
二、種苗繁育 009
（一）脫毒原原種苗 / 010
（二）脫毒原種苗 / 015
（三）生產(chǎn)用種苗 / 017
（四）質(zhì)量與出圃 / 029
三、科學建園 031
（一）園地選擇與規(guī)劃 / 032
（二）設(shè)施設(shè)備 / 037
（三）定植前準備 / 042
（四）定植與栽后管理 / 046
四、植株與花果管理 051
（一）植株管理 / 052
（二）疏花疏果 / 057
（三）放養(yǎng)蜜蜂 / 060
（四）清潔化生產(chǎn) / 065
五、環(huán)境、水分與施肥管理 069
（一）環(huán)境管理 / 070
（二）水分管理 / 076
（三）施肥管理 / 078
六、有害生物及逆境防控 085
（一）主要有害生物及綠色防控 / 086
（二）主要災(zāi)害逆境及防控方法 / 100
七、采收及商品化處理 109
（一）果實采收 / 110
（二）采后商品化處理 / 114
（三）果品運輸 / 118
（四）采后病害控制 / 118
八、質(zhì)量安全管理 121
（一）管理制度 / 122
（二）風險管控關(guān)鍵點 / 122
（三）品質(zhì)提升關(guān)鍵點 / 124
（四）農(nóng)產(chǎn)品認證 / 125
展望 127
附錄 128
1. 綠色食品申報流程 / 128
2. 草莓常見病蟲害周年綠色防控歷 / 129
3. 草莓生產(chǎn)中批準登記農(nóng)藥名錄 / 131
4. 草莓生產(chǎn)中禁限用農(nóng)藥名錄 / 132
主要參考文獻 133