宜春市富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)

定　價：￥60.00

作　者：	何寧等
出版社：	科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787523500125	出版時間：	2023-08-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　硒作為生態(tài)環(huán)境中一種重要的微量元素，具有抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗癌防癌和解毒等作用，被世界衛(wèi)生組織和中華醫(yī)學(xué)會認(rèn)定為 21 世紀(jì) 繼碘、鋅后必補的第三大微量營養(yǎng)保健元素。缺硒會降低人的免疫功能，從而引發(fā) 40 多種疾病。因此，硒被科學(xué)家譽為“生命的神奇元素”“主宰生命的元素”“心臟保護(hù)神”“護(hù)肝因子”“人類抗癌之王”。世界上有 40 多個國家和地區(qū)缺硒，我國有 72% 的地方缺硒，所以補硒工作已受到世界各國的廣泛關(guān)注。我國江西省大部分地區(qū)具有豐富的硒資源環(huán)境，宜春市更是具有世界知名的硒溫泉及富硒土壤資源。習(xí)近平總書記在江西考察時特別強調(diào)要打好富硒品牌，讓富硒農(nóng)產(chǎn)品在市場上更暢銷。硒農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新研究、硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)、硒品牌產(chǎn)品培育、硒產(chǎn)品營銷推廣等各類措施的實施，將會進(jìn)一步推動宜春市硒農(nóng)業(yè)品牌的提升，擴大其在國內(nèi)外的知名度和影響力?！榱诉M(jìn)一步推動宜春市富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，作者以江西省高等學(xué)校硒農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心為依托，搜集了宜春市關(guān)于富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā) 展資料，分析了當(dāng)前國內(nèi)外硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，對宜春市富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了總結(jié)，同時匯集了相關(guān)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)企業(yè)的主要富硒產(chǎn)品及典型經(jīng)驗，以期為各地有關(guān)部門和相關(guān)富硒農(nóng)業(yè)企業(yè)提供參考，旨在擴大交流合作，促進(jìn)國內(nèi)富硒農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

作者簡介

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圖書目錄

第一章硒資源概述 1
1.1 硒元素概述 1
1.2 硒資源利用現(xiàn)狀 9
1.3 富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 13
第二章富硒農(nóng)業(yè)概況 31
2.1 富硒農(nóng)作物種植 31
2.2 富硒食品 39
2.3 富硒產(chǎn)品檢測 48
2.4 富硒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 54
2.5 硒產(chǎn)品認(rèn)證 58
第三章宜春市富硒資源概況 63
3.1 宜春市概況 63
3.2 富硒溫泉 67
3.3 富硒土壤資源 75
第四章宜春市富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 84
4.1 富硒農(nóng)業(yè)概況 84
宜春市富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)
4.2 富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā) 87
4.3 富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 95
第五章宜春市富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn) 98
5.1 發(fā)展優(yōu)勢 98
5.2 發(fā)展劣勢 105
5.3 發(fā)展機遇 107
5.4 面臨挑戰(zhàn) 109
5.5 解決對策 112
第六章宜春市富硒農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè) 119
6.1 宜春市富硒農(nóng)業(yè)科技社會化服務(wù)現(xiàn)狀 119
6.2 高校富硒產(chǎn)業(yè)研發(fā)平臺 121
6.3 宜春市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟 131
6.4 宜春市富硒農(nóng)業(yè)科技社會化服務(wù)存在的問題 132
6.5 加強農(nóng)業(yè)科技社會化服務(wù)體系建設(shè)路徑 134
第七章宜春市富硒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑 139
7.1 富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體布局 139
7.2 富硒農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提升工程 142
7.3 富硒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化智慧體系建設(shè)工程 143
7.4 富硒品牌培育建設(shè)工程 145
7.5 “硒養(yǎng)旅游生態(tài) 大健康”工程 146
附錄相關(guān)硒標(biāo)準(zhǔn) 150
附錄 1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強化劑
硒蛋白（GB 1903.28 — 2018） 150
附錄 2 富硒食品硒含量分類標(biāo)準(zhǔn)
（DB 36/T 566 — 2017 ） 152
附錄 3 富硒產(chǎn)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn) 153
附錄 4 富硒產(chǎn)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 154
附錄 5 富硒產(chǎn)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn) 154
附錄 6 富硒產(chǎn)業(yè)團體標(biāo)準(zhǔn) 159
附錄 7 宜春市富硒產(chǎn)品遵循標(biāo)準(zhǔn) 164